Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bữa ăn pho trai cay vỏ dưa xào Bà ng chan ga hap xa Gà ta vòng đeo tay bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc nui sốt cá hồi món súp bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly canh mang thit vien ngon salad khoai lang thịt bò Ä un si ro chanh day l i bánh kếp nhân tôm rim nước dừa tóp tempura khoai lang hạt dẻ kem tự làm nến thơm pizza canh ca rubik mon ngon tay ban nha sinh tố giải nhiệt cách làm kẹo kitkat gi cach lam kem xoi la dua đậu hũ non xốt tôm cà chua món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn mon ngon tu tep rang rau an toàn nướng bánh muffin gà kho coca canh cÃƒÆ chua cơm cach lam bach tuoc luoc la oi Cà phà o gỏi tôm trứng sườn heo nướng chao bánh cuốn nhân thịt BÄ P cánh gà sốt cach lam banh quy sua bà nh bÃ Ä e công thức làm bánh ga dut lo t a Nhà m bún hến bánh tuiles hạnh nhân t t c c cÃƒÆ chua giấm ngao hap ngu vi phở thái T i tra bi dao cach lam salad bap cach nau sukiyaki cong thuc lam banh gato xoi cá m gà luộc kiểu mới bánh mochi dưa cải nước mắm Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma sở thạch 3 tầng cach lam bò luc lăc cach lam xoi cốm ngon m m lịch 2012 nước chấm ớt baking à p chẠo Donut gi n chè nếp mứt trái cây nạm bo xao bún tôm nướng tự chế khuyên tai luc ca ngu hap lam creme brulee ngon ech kho to cách nấu món chay cach lam mam chung ngon shushi spaghetti xào bò bún xào trần đại nghĩa trộn salad kiểu hàn lam keo dau phung Bài thuốc chữa bệnh từ bưởi cach lam banh mi chien gion bánh mì sandwich cà chua mẹo làm cơm gà bí đỏ giò lụa mon ngon voi pho mai xong khoi tóc nau che com Cá nuong sườn non sốt cà chua dau hu nhoi thit sot ca che ngo ngot banh mi nuong pho mai tom nuong sot cách làm trứng chiên ngon thịt xông khói món ăn từ dứa cải xoong ui ha cao nhan tom thit cách làm bún xào thịt cay rau muống xào tỏi cach lam xa lach tron bo