Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nấm sốt thịt gà Bà nh ngà kẹo mè đậu phộng Say Tuyết ÙNguyeenx Cách làm lá hoành thánh ca com kho chay ngon Tom rang cóc trộn day nấu ăn ngon bach tuoc nướng chuối xây cach lam lau luon ghẹ tiramisu list chẠcach lam ca nuc nuong mì xào chay cach lam kem dua la dua tự làm tương cà chua tại nhà khô mực tẩm ớt khoai nướng bằng lò bap mi cach lam xi muoi cach nau ca hu kho rieng nấu canh kim chi thach hoa qua cách nấu chè hạt sen cach nau chao tiet heo cá cơm khô rang Đuối dua bún tươi xào xốt bơ ngò la gu bò mà i Phụ kiện cho ngày có gió BẠt Canh nấu sườn non soup hải sản Pha lau bo nam dong co cach lam chao quay gừng kho ba chỉ rau cà u thẠch jelly cam Trà m PhẠm Lau thap cam nộm xoài xanh tôm khô canh khoai tà y Cá hồi xào đậu cô ve Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 mì quảng trộn gà nau com ngon bún mắm che chuoi Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực ca dieu hong chien cahc nau canh rong bien thực phẩm phấn chấn cà chua ớt hen xao bánh quy nướng bơ Dau mam tom bà nh trà i mẠn sữa đậu phộng cach lam banh nep nhan tom thit thạch chè singapore thịt heo làm chả muc xao mang thom ngon ga tà cá bể kho thơm pho trai cay thom mực tua nướng bánh tiramisu bi đo bún nấu hải sản cách làm bánh cuộn ngon cách làm bò nhúng giấm Made by love gỏi xoài trộn mực cách làm heo quay bì giòn không cần lò salad bông cải Món ngon mỗi ngày Ngá y sặc cach nau mon an móng heo nấu củ sen mẹo chọn hoa quả đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá canh bí rợ Vitamin bánh xoài cuộn Thuá Ÿ áo ba lỗ cà ri kiểu thái cac mon thit kho che bot bang la dua banh la chuoi trái chuối mon chao canh cà banh bong lan công thức cá hộp sốt cà chua váy đẹp cach lam com nep chien salad gà bắp cải ga uop mat ong so diep thom ngon mon ngon mua he goi nam kim cham dua leo lassi chuoi xào mực dau phu chien băm ca cà cach lam mouse dau soup chuối salad bo bánh mỳ kẹp bánh trôi nhân mè xôi đỗ đen Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho canh ngao nau nam ngon