Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon phu nóng bức lam trai cay nhung socola vòng tay cÃƒÆ ngu kho Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn salad hoa quả công thức bánh muffin dâu tằm Menu các món chè lạ pudding đậu hũ bo xao cay thach bo bong lan nho kho ăn quá nhiều đói bụng thực phẩm rau cá chim chiên tỏi cach nau xoi thit kho qua thit nac cách làm sinh tố cà chua cha trung com tom cuon bi xanh súp gà đậu hà lan kho qua ham Bánh canh Bến Có hút khách Sài Gòn Dễ Làm cach lam banh cu nang Trung ran canh dưa nấu nấm lam ga nau pa te trứng sốt cay thach cau vong mon xoi matcha pancake khoai lang nướng giòn Miền Nam khoai tay thom ngon quả bơ Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn đạu nem chiên kiểu bắc banh phu the gac thom ngon cach lam kem tron matcha đùi gà rim mặn kem đu đủ công thức chè bà cốt cookies vỏ chanh thit bo nau khe dâu tây phu chocolate bánh mít tẩm bột chiên phi lê gà cuộn phô mai thạch đu đủ nước cốt dừa cach lam dau hu chien kho bữa sáng ăn chay xay xoài với coca kem chuối hộp lợi ích vỏ hành vỏ cam cách lam kim chi ngon bà nh quy chocolate chip lam chan ga phung chao ba khia trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng súp lơ xào tiêu Cà nuc ca duoi um chuoi cach lam mon bun chay ngon banh mi tam bo duong Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau vit nấu chao cách làm gỏi miến thái sườn kho khoai tây bánh kem xoài Menu trứng ốp lết hình hoa ga ham nam huong na xiêm passionfruit and coconut cheese banh tart so co la thom lườn gà phổ biến bánh trái cây caramel kem bánh trái tim kem chocolate Mẹ cach lam mam du du chay mận bắc thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ bo xao cu hoi phu chuc ngon canh chua hai san ngon Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày Bánh da lợn sốt đậu phụ với chanh Cà tà m cua rang singapore ngon cach muoi kim chi mon hap ngon voi hoa sen nam mỹ cà chim Bánh Trung Thu bánh dua ga chien la chanh ngon khoai tay tron thit ga xao nam dua chuot ngam kieu nga Từ Thịt heo file Mực nhồi thịt lam dot bi xao tom kho thit bo nau la lồm banh nuong nhan xuc xich cu cai man cánh gà chiên bơ thịt đùi cơm chien ca măn mi tuong den Han Quoc com ga tam ky ngon ánh Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho dua dam chân gà gà món xào chân gà xào cây chan ga salad bom nho