Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh cuoi Mexico ngon cach lam sinh to du du nước cốt nau che troi nuoc trà i cách nấu nước dùng cach nau che com âm Cá Chiên mÃƒÆ t nau lau ngon Bun hai san ca bac ma sot ca cua ngon trong cac bua tiec hoa lan cach nau canh vit ninh mang khoai tay loc xoay Món Pháp cach nâu che trôi nuơc muối vừng đậu phộng oc voi voi ngon kem trai vai nấu xôi cốm thịt heo xào cach lam banh loi chuc nấu mon chay gà rang me bắm ga dòng canh bẠu nẠu cua cach lam banh phu the đậu hũ ướp mỡ hành bánh nếp bí đỏ cach nau ga namban bì đông vịt nướng riềng mẻ bánh xèo hàn quốc chè chuối cá thác lác chả cá thác lác thì là Tuyết Nguyễn bo bit tet sot bbq bep eva súp hoành thánh cach lam rau muong xao Giò heo chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng cách làm trà tắc mật ong sườn cừu nướng mẠc chè trái cây Pho Tau bay vit uop chao nuong yaua xoai ngon lam xiu mai ngon cach lam da heo chien cach lam mon xao Tĩnh Gia nem tai la sung Cách lam gỏi Sườn rim chua ngọt ca basa xao ot Top 10 cách làm chả dùm cach lam thit bo om ca chua thịt bò ngâm Kim MÃƒÆ nước chấm cá trê chiên mà i má Ÿ Khổ qua cà ớt miến sườn xôi nhân thịt kho cá với chuối xanh chao lóng Canh chua lá cóc nam xao thit bo sườn sườn xào chua ngọt sườn heo banh dorayaki dưa cải chua trộn bò trở cach lam cốm dẹp cÃƒÆ basa kho khoai lang chiên bún trộn salad rau mầm lẩu bắp bò Kem dà u chậu trồng cây mà t cơm chiên dưa bò cách pha mojito cach nau canh bi nau nam Bánh phô mai kiểu Brazil 3 món bánh bèo miền Trung mê hoặc người bánh da lợn cach lam chan gio ham trứng cuộn hành cach nau canh ghe banh tan ong cà tím xào xì dầu hÃƒÆ n cu cari gà nâu lâu Tôm cach nau thit vien mì chay cách làm mề gà nướng muối ga nau nam dong co chức muoi dua chua tà bà nh canh thit thịt vịt nướng chao bap ran Ăn Trưa luon nuong sot cay mon ngoan cuoi tuan mi xao ca ngu ngon ngọc cá nâu