Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê"

 1

 

 2

 

 

 3

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Cách chế biến:

 

 

 5

 

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

 

 7

 

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

 8

 

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

 

 10

 

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

 

 12

 

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Thành phẩm:

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

 14

 

Xoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.

Theo MASK online


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt

thit bo xao chua ngot nuoc mat re tranh mia lau Hong Khai vị tráng miệng Mẹo hay cho người đầu bếp giỏi cach lam bun tron Banh ít ếch xào sa tế cay tôm viên mè ca chep kho to ngon nuoc man thạch trái xoài rau cu kho ngon bỏng ngô nhẠday thịt ba rọi kho nấm bì heo chiên giòn long ga xao dau que đúc dâu dầm NHO thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi nộm ốc Halloween cach nuong ca sa ba pasta đậu hà lan Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ bún tươi sua chau deo ca cao ngon trang nhà mà ngon cach lam ga ran hoa quả Muôn Ăn Vặt kem khong sua khong duong da leo canh ngao nau doc mung chăn gối Mẹo chữa mặn cho nồi canh Công dụng của rau mồng tơi bánh chưng truyền thống Cà Kho gà rang trà chanh leo canh cải cach nau xoi xoai ngon bánh chao Phan Chu Trinh hội công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn lẠu thai thịt muối cuộn xúc xích ga nau thap cam ngon bo cuon hoa thien ly ngon đáy biển Gỏi bò nấm xào mực gà om nấm flan sau rieng ngon banana muffins bé yêu Gỏi đu đủ tạp cà tím lợi ích sức khỏe banh dan mon pha lau ý tưởng pho xao kieu thai ngon nấm mèo bánh xèo ngô lẩu kim chi hàn quốc bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm giới com ngon Banh bao trung sua bung canh ca tam nau mang gà quay thịt bò khô thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi cach lam banh nep chay Nấu bún lam xoi ga Ä i thạch viên món gà om thit ba chi rang hanh sÃƒÆ Đau sườn heo nướng chao nau nam làm bò bít tết banh khoai tay trung cách làm cá sốt chua ngọt thịt rim carotenoid lạc quan rau củ sức khỏe xào trứng lam bi cuon chay thịt heo kho ruốc Phá Lưỡi cach nau canh nam ngon táo đỏ Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết cach lam heo quay cà xào thịt bún đậu canh rau cẠn nước táo trà Šmin Trà cha ca sot ca chua bánh gato chao ngeu ngon Cách nấu nước đường làm bánh Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird xoi nep than bau hap