Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê"

 1

 

 2

 

 

 3

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Cách chế biến:

 

 

 5

 

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

 

 7

 

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

 8

 

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

 

 10

 

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

 

 12

 

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Thành phẩm:

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

 14

 

Xoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.

Theo MASK online


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt

giới com ngon Banh bao trung sua bung canh ca tam nau mang gà quay thịt bò khô thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi cach lam banh nep chay Nấu bún lam xoi ga Ä i thạch viên món gà om thit ba chi rang hanh sÃƒÆ Đau sườn heo nướng chao nau nam làm bò bít tết banh khoai tay trung cách làm cá sốt chua ngọt thịt rim carotenoid lạc quan rau củ sức khỏe xào trứng lam bi cuon chay thịt heo kho ruốc Phá Lưỡi cach nau canh nam ngon táo đỏ Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết cach lam heo quay cà xào thịt bún đậu canh rau cẠn nước táo trà Šmin Trà cha ca sot ca chua bánh gato chao ngeu ngon Cách nấu nước đường làm bánh Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird xoi nep than bau hap tà m nuong Màu sắc cách nấu bún chay húê xào lá lốt nấm sò nấu canh mì bò mam cach lam dau hu cuon rau Ga tam cánh gà rán mặn đậu sốt nấm khoai tây bọc phô mai Ngọc Trai làm bánh xèo kiểu nhật cach kho ca tan mà cay banh hap bi lon kho bỏ túi ruốc cá hồi gaebul lam kem lọ MasterChef Vietnam mua 3 làm bánh mousse đậu phụ rán trứng giả cầy kho nhay salad cach lam nom ca keo gạch cua đồng nấu chua nama trà xanh Khe vÃƒÆ cam cÃƒÆ thu rim cay tỏi lót nồi cháo hến Lễ nem chưa nướng huong dan nau sinh tố sữa chua thịt kho măng tươi khoai mon bún khô xào thịt rau củ mực khô xào rau củ thach rau rau ngon nộm bo dua hau nấm xào kèm cơm công thức sữa chua chanh dây Ca dieu hong mon ngon de lam banh ngon suop bánh mì sữa Cật bo tron Gan gÃƒÆ pizza thập cẩm cua bà ga chiên Sức khỏe sen xào cách làm bún thịt đậu phộng chiên banh men de lam banh an dam Trần Quốc Hoàn trang phục đi biển banh deo trứng xào ngô vịt om ot tay canh suong ninh hat sen ngon