Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê"

 1

 

 2

 

 

 3

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Cách chế biến:

 

 

 5

 

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

 

 7

 

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

 8

 

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

 

 10

 

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

 

 12

 

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Thành phẩm:

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

 14

 

Xoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.

Theo MASK online


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt

sốt hoisin rau quẠcông Cách lam banh ít nhan Dúa ca nuc nuong canh ga nau khoai mon Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay giò Món cuối tuần che thom ngon nui phô mai cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên banh samosa chien gion cá lồng tong kho tộ Ð Ñ trang trí phòng trẻ bông hẹ patê chay Bỉm Sơn canh chua chua cha cá huong dan lam dua mam bánh lọc nghệ nướng cá hồi Ga luoc trai cay nuong cach lam coc dam món nhật thịt sốt nho bữa cơm ngon cơm chiên cá mặn hai san nuong sa te banh ran man vi thi la Tom rang thit keu Hue ngon rau câu dừa trái cây mon che bánh bắp tamales bánh mì mut du du yêu thương mon ngon tiec kimchi cu cai Tom pho mai chien thạch bắp xoai Cách kho thịt lợn Chao ca Thái Lan Sà Šbông cải xanh Con nhà giàu canh cải Giúp dau que xao thit bo cánh gà chiên mật canh ca nau dua chua giẠmì ý xúc xích Món Ngon lam ca loc nuong mo hanh nui xào bông hẹ chè buoi gà chien công thức kem vani oc nau chuoi dau cach lam bo kho chay bánh dưa lỗ tai heo gói Làm Kem kem bo ngon goi trung ngon Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong cach lam sandwich ca ngu moi bánh ướt cuộn rau củ cai thao Giải nhiệt lam salad nga ngon Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine do heo làm bánh xèo Lang Món thịt dê canh khoai cappuchino cơm tối xay Hạt óc chó my y chay Món Nướng ca loc cha bong Cách làm chả ốc bánh gato mặn tra sua cách làm gà hầm nấm nhàm goi rau cang cua ga dut lo ngon sườn hấp banh bap chien gion thịt xông khói cuốn giáng cach lam goi nam kim cham cách làm bánh chuối chiên Thịt lau xi quach suon kho nam Thit bò lam banh cupcake mat ong cà rốt xào Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung gà nướng tỏi rau câu dừa lá nếp cach nau canh cai thao hai san sua ngon đậu om Mang kho mam ruoc Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng Gan gà cach lam sua chua nep cam