Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món <a href='http://afamily.vn/an-ngon/qua-xoai.htm' target='_blank'>xoài</a> ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê" - Món ăn ngon

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xoài ngâm mắm ớt:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặtXoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nổi tiếng Món ăn kèm

Ca tim xao cầu kì ga xao nam so tim cà chay giấy gói Miền Nam thit xao cai chua mà m cach lam thit bo tai chanh mì muộn thịt heo bằm cach nau bua com ngon Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô bánh rán nhân đậu cach lam banh bong lan trứng muối muffins nhiet doi ngon pha lau bo ngon r廙i nấm kho thịt bò ân plan bí No Tép xào Cach lam Banh bao Cà rốt Bà nh bong lan 15 huong dan lam bong ngo canh sa si mi cà bun suon mang Tuần kim chi bánh canh cua gio heo Che đau xanh qua viet quat nấm trắng chiên xoi mit la dua rau ma đèn ngủ chim keo ca rot mè sốt nạc gà làm kẹo dẻo mỳ căn mắm tôm banh gan nuong cÃƒÆ ri xanh thit chua ngot súp ớt chuông trứng nẠu cà kho xí muội món ngon từ cà ri món ăn sáng bánh sắn cay xôi chim nước chắm tai nạn nem chay bun hoa chuoi ngon sup bi pho mai tôm vỗ làm tỏi đen lam banh me bi do vịt sốt Món Mê tra bong cuc ky tu Nuốt nước miếng với bánh mì thịt com chien trung vit muoi Dưa chua chè khoai cau l㪠đậu hũ sốt tứ xuyên Banh canh nuoc cot dua chien cha gio Lẩu mực DẠu cọ pasta thịt xông khói cach lam dua chả cua thịt lợn cuốn xúc xích sinh tố trái dừa sa te sá Ÿ banh bi ngo cach lam tom chien soup bí đỏ thịt tep xao khe ngon soup bắp non Lẩu chua ân thuc cách làm bánh khoai lang tím Đồ ăn vặt thân thiện với tim oc nhung nhoi nam huong banh phong tom Couscous cach lam kim chi cu sen soup bắp cải cho bé Quay bột nêm từ thịt gà tép rang khế ngon pho mai chien gion dễ thương panna cotta vị cam tôm hùm bóp gỏi cua đồng rang muối cach lam sua lac món ăn nước pháp nghêu xào cay thịt kho măng khô Củ cải xào thịt cha trung lap xuong ngon H廕吮 bà nh sẠn hẠp chả cá lã vọng Chiên Trứng bọc huong dan lam banh tart xoai banh la chuoi