Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món <a href='http://afamily.vn/an-ngon/qua-xoai.htm' target='_blank'>xoài</a> ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê" - Món ăn ngon

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xoài ngâm mắm ớt:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặtXoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nổi tiếng Món ăn kèm

nau An ngon Ẩm thực bốn phương bột nêm tôm salad thit bo ngon ca uc mì chachang tom chien bot gion tan Thưởng hoc ô mai cóc n Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời bún bò nấm chay thúy món quà nÆ á c canh thịt lợn ram mặn canh thịt ba chỉ cach lam ca lang chien xu thịt heo tẩm sả nướng ba lÃƒÆ gÃƒÆ xÃƒÆ o tre dep gà rang cách làm thạch rau câu dừa công thức bánh dày Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các nuong ca chua dau bap gà hấp lá chanh siro kiwi bac ha sinh tố táo cach lam nam chien 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa rau củ xao chay rau muống Sức khỏe bà bầu ca chien mam me trà ng mon ngam nui thịt cach lam banh so co la cá kho làng vũ đại Ngũ vị thức ăn nguội mi ca loc salad dưa leo trứng gà chien trung ăn choi mam tom gà xào miến cánh gà nướng cay giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng đậu hũ xào lá tỏi thịt kho nấm rơm cách làm thạch găng phong cà ch thịt bò sốt pa tê tinh bột xường ép thơm sắc đẹp xà món ngon thế giới banh crepe kem sau rieng cac mon Thai ngon bo cuon mang tay ngon nau sua bap Tạ Hiện mon ngon tu vai Cách bánh quy mặn sốt bơ Cá Kho ngon mon ngon phu tho Lemon curd cach luoc bap bo ngon muoi tieu chanh Banh trứng khoai mi luoc nuoc cot dua Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng bánh mì cuộn chà bông emdep mời món canh giàu chất dinh dưỡng chocolate và trà mực hấp nấu tôm rau bí xào cÃƒÆ cút nướng Thanh long banh vi ca phe gà bọc xôi ba đình Lòng sui cao pho mai chien cach lam mut dua chanh leo Cach lam kem xoai cach lam ech quả dừa lam bap rang don gian sườn cốt lết chiên Cách nhận biết trứng gà ta thật và Thit bo cach lam da day xao mang tay Gà kho banh cookies bo bánh tiêu tăng cân bi dao nuong ngu vi cach lam com cuon chien xu mon ga nau nam mẹ rim ca long tong Món ngon từ của quý xôi thịt sinh tố thơm bánh flan trứng mÃƒÆ lai mi xa xiu ngon