Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món <a href='http://afamily.vn/an-ngon/qua-xoai.htm' target='_blank'>xoài</a> ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê" - Món ăn ngon

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xoài ngâm mắm ớt:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặtXoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nổi tiếng Món ăn kèm

Đâu oc huong nhoi suong sao hot e Bánh bèo vẹm xào kiểu thái Theo Đâu xanh mon cá rô phi nòng tối nay ăn gì Đã tắc chAn chao ech singapore ngon mang toi ot thính tự làm bánh táo với nồi cơm điện đinh công thức bún cá che dau xanh nha dam thach den ngon tacos xa lach thom ngon Ăn Chơi bánh mì thịt viên hat dieu xao hai san salad củ dền cach lam banh ran Doraemon nhan man món kho Cá cơm kho riềng Món hấp Ngon lẩu gà Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ Cocktail chả giò nhân phô mai rau câu cà phê sinh tố mãng cầu bánh nặm Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được Quay phai rau câu hoa quả đậm đà tủ kem que đậu xanh xuc thuc don sea game 2015 Đãi bánh bèo chén nhân tôm biscotti thực phẩm giảm ham muốn tình dục banh flan nuong cach thuy lam goi muc chua cay gỏi tôm hùm thạch kiwi trong suốt kho bo mứt đậu ăn uống đầy hơi kẹo chất béo công thức snack rau củ Mai suon chia sot cam thịt lợn cuộn vừng chiên ruou vai thom ngon Ä H cà tím hấp bánh cuộn xúc xích Đê cách làm chả tết Âm heo mọi nướng Hung cúc Mon nhau ngon tết HÃƒÆ u ăn uống lành mạnh thực phẩm ít da dieu cuon ca basa kho Sắc Đẹp nước ép dưa leo lê pudding xoai hat chia 2013 công thức chè bột nếp phuc bon tu đậu hũ hấp kẹo socola dâu tây thit che cho tet han thuc om coca cola cach lam long mực tươi pudding sữa đậu nành cá trắm chiên sả ớt kẹp bún thịt nướng ba chỉ béo bụng Đình canh sen cho ba bau cá trê chay khoai tay ca rot bánh quy thập cẩm tỏ tình chuối sấy ổi dầm Gan xà o cách làm kem bắp La mieng voi khoai tay kep thit thịt kho tàu chay cach lam kem nho kho ngon Lưỡi Tết nguyên đán tôm nướng xiên que cocktail dua Cà linh ca hu trộn muối ớt xanh Banh khot cach lam dau hu non ăn thịt Banh bong lan cuốn canh lá hẹ Ấp trứng