Xoài xanh dầm mắm ớt là món ăn vặt mà không có bất kì chị em nào có thể chối từ. Vị chua dịu của xoài hòa với vị mặn, ngọt, chua, cay đan xen, tạo nên hương vị độc đáo, vô cùng thu hút
Xoài ngâm chua ngọt

Nguyên liệu cần có:

– 1 kilogram xoài xanh
– 350 gram đường
– Nước mắm
– Ớt trái, ớt bột có hạt
– Muối

Dụng cụ

Dao
Thau, rổ Inox
Đũa

Hướng dẫn cách làm:

xoai-dam

  • Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1 giờ.
  • Vớt xoài ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.
  • Đường thấm vào xoài sẽ ra nước nên bạn chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.
    Tiếp theo để lên bếp nấu sôi nhẹ cho tan đường và nêm lại vừa miệng, nhắc xuống để nguội.
  • Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoai ngam xoai dam mam ot xoai ngam xoai ngam chua ngot xoai ngam mam ot

nhãn lồng hưng yên Ếch thịt nấu mắm ruốc suon nau đau cam tươi bún Cach Nau Banh Chung Công dụng tuyệt vời của các hạt khô bánh chanh mềm Sushi nấu xôi bắp chanh dà y mắm cá Một chấn gà mon banh ngon mùa Halloween nẠu canh rau lang đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và kem chuoi dau phong bánh tráng cuốn chiên giòn hai san vien chien nui sốt cánh gà chiên rang muối bo xao muop nhat ngon Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên cach lam banh crepe ngon nuoc chua Món ăn kèm khoai tay nhan thit ga ngon cách nấu canh chua phố Hà Nội bà nh bao bẠp banh cookies lam mut dau pate gan gà Thiên Trúc thịt kho trứng cach lam hu tieư chan Bò ếch kho tộ sẠxoi thit hon Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn vật trang trí gà trộn mì làm thạch thanh long đỏ cách nướng thịt xá xíu che dau xanh gio thu ngon thiết ơn cach lam cupcake trai tim quÃƒÆ noel của Dâu tây xốt chua ngọt cách làm bánh flan đơn giản mon chay tu dau hu Thịt Heo chien nuoc mam canh ca nau doc mung quán cuốn ngon hà nội BÃƒÆ NH công thức bánh mì trứng trái tim spaghetti cà chua lẩu oc cách làm cá chiên vừng hải sản chiên xào tỏi ớt cac mau banh nuong dep cach lam banh can bún xào kiểu Sing trân thịt kho xơ mít bánh qui yến mạch xay cà chua Xá xíu chay xào ngao trứng vịt Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế ot da lat nhoi bo nuong bích ích trần cach lam mi trộn cá cơm món kho Hằng MT xe canh chua hai san ngon cà kho coca điểm tâm sáng cach lam banh cam tôm rim cay ngọt trà sữa hai ngăn trang phục đi biển Trang Trí công thức bánh bông lan caramel cach lam củ cải chua ngọt nam kim cham hap ngon xào nghêu với tỏi Luộc rượu hương cà phê nom bo kho cà na rang muối Æ Æ ng du lịch shrimp pasty dưa món ngâm nước mắm tep rang chả cá ngần thịt heo mon kho quet làm xôi vò tại nhà công thức thịt ba chỉ kho trứng cút cach lam banh Choux à la cream tương ớt kiểu huế lam keo dau phung cach lam muoi sa Hue soup bắp Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam ech xao sa ot ca khô Phô mai chan vit rut xuong xôi gà pa tê cach lam nuoc tuong toi ot trang trí bánh