Xoài dầm là một món ngon, hòa quyện giữa vị chua chua của xoài, vị ngọt của đường, cay của ớt và mặn của muối. Cách làm xoài dầm cũng rất giản đơn, bạn hãy làm theo công thức dưới đây để có một đĩa xoài dầm ngon tuyệt cú mèo nhé!
Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng

Xoài dầm không chỉ là một món ăn chơi mà còn là một món ăn mà còn có thể ăn chung với bữa ăn để giúp cho bữa ăn đỡ ngấy. Ngoài việc chọn lựa làm sao để có những trái xoài thơm ngon, không chua quá, cũng không ngọt quá thì còn phụ thuộc vào cách gia giảm gia vị. Chúng ta hãy cùng thực hiện theo cách làm xoài dầm muối ớt dưới đây nhé! 

Với công thức được chia sẻ dưới đây về cách làm xoài ngâm muối ớt, chắc chắn bạn sẽ có món xoài dầm thơm ngon, đảm bảo ai ăn cũng phải mê đấy nhé!

Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 1

Món xoài dầm này không chỉ là món ăn chơi mà có thể ăn kèm bữa chính

Nguyên liệu

  • Xoài bánh tẻ: 1 kilogram , bạn nên chọn những quả xoài cuống vẫn còn tươi, không quá già cũng không quá non nhé!
  • Đường: 100gr
  • Muối: 2 muỗng
  • Ớt: 5 quả
  • 1 ít đá (để ngâm giúp cho xoài giòn hơn)

Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 2

Theo cách làm xoài dầm muối ớt này thì các bạn hãy chọn quả xoài vừa chín tới nhé

Cứ 1 kg xoài bạn cần khoảng 6 - 7 thìa đường, 1 thìa muối. Bột ớt thì cho tùy ý, bạn ăn càng cay thì cho càng nhiều. Nhiều bạn trót mê mẩn ăn xoài hoặc dầm xoài với muối tôm Tây Ninh, thì bạn có thể sử dụng luôn loại muối ớt này cho món ngon này nhé!

 

Cách làm xoài dầm muối ớt: 

  • 1

    Xoài xanh bạn rửa thật sạch, để ráo. Sau đó thái miếng vừa ăn rồi để vào một âu lớn. Trút đá vào ngâm với xoài ít nhất hai tiếng để cho xoài giòn, ngon. Ớt rửa thật sạch, bỏ cuống, thái lát dọc dài.

    Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 3

    gọt bỏ vỏ xoài và thái miếng sao cho vừa ăn

    Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 4

    Thái xoài thành các miếng dài dễ ăn
  • 2

    Sau khi ngâm xoài bạn vớt xoài ra rổ, để hơi ráo nước thì cho vào một chậu lớn, sau đó cho đường vào trộn thật đều, cứ 1 kilogram xoài xanh, bạn sử dụng khoảng 100 gram đường. Để trong 20 phút cho đường tan, thì bạn tiếp tục cho 2 thìa muối, ớt đã thái lát vào, trộn thật đều.

    Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 4

    Cho đường vào xoài
  • 3

    Để trong 1 tiếng cho xoài thấm gia vị rồi bạn cho vào hũ thủy tinh hay hũ nhựa và bạn bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Đối với món xoài dầm lạ miệng này, chỉ sau 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức hương vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt hết sức ngon và hấp dẫn của nó rồi đấy.

    Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 5

    Bạn hãy chọn hũ thủy tinh đựng xoài để không hại sức khỏe
Thành phẩm

Món xoài dầm chua ngọt, giòn ngon, thấm đều gia vị. Xoài tươi, ngon, có vị chua ngọt cay nhẹ vừa ăn rất hấp dẫn. Nước xoài dầm tiết ra có hương vị thơm đặc trưng, sau khi bạn bảo quản trong tủ lạnh cũng không bị nổi váng hay lên men.

Với món xoài dầm này thì bạn có thể gia giảm thêm chút ớt bột nếu bạn thích ăn cay hơn, hoặc trộn thêm bò khô hay ô mai cho lạ miệng và thêm phần ngon hơn. Ngoài món xoài dầm này thì bạn cũng có thể thử làm món xoài dầm mắm ớt hay các món hoa quả dầm cũng rất tuyệt.

Cách làm xoài dầm muối ớt cay cay thèm chảy nước miếng 6

   Món xoài dầm ngon tuyệt, bạn cũng có thể thêm ớt hoặc bò khô 

Chúc bạn thành công với cách làm xoài dầm muối ớt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

mÐ Ñ ẩm thực phẩm khả năng sinh sản buồng canh cà chua mề gà xào nấm đùi gà món Nhật CÄ Ë phân biệt trứng mới cũ mien xao tom kho cách chọn ổi găng ngon muc trung chien gion ca long tong me suon non kho trung chim cut cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa sup dau hu cháo thịt gà đỗ xanh duong bông bí xào thịt hộp làm tôm hấp bia thịt heo kho đậu hũ canh mướp đắng nhồi chả cá Canh cach lam salad khoai tay cach lam banh mat chè khoai tía các món canh ngao kho qua xao thit bo gà nấu chanh ớt Bà nh Ä a ngao thti cuon rau cu lam bun rieu cua canh tôm rau muống mut dua vien mon ngon tu thit ga canh gÃƒÆ bò kho mi xao ngon canh đậu hũ non nấu mướp gỏi hoa thiên lý Lu c Mục những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà lẩu bò tái nấm cach lam che dau xanh ngon bánh bắp món kho Cá nục kho nghệ Æ a chả cá sốt cà hoàn tẩy đồ da cá hồi xào cà chua Quảng Ninh quạt rau cau sau rieng ngon Thà Món an vạt bánh goi bánh đúc nóng dua boc tom chien sinh to mit bi quyet quay da ga vang gion rau củ quả trung cut chien mon oc da nau rau xanh trân châu long nhãn salad cà NÃƒÆ m Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh cach lam thit sot ca chua y slow Canh nam thit bo ngon Sup ga chả tôm giảm cân thon thả thực phẩm Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa bánh trứng gà Món Kho Tự làm bim bim chả cua khoai lang rà n cach lam bach tuoc nuong sa te nội dung nướng chân gà với sa tế bánh nếp nhân đậu xanh dừa tuong ban cach lam nem chua thom ngon Cà Nuong tau hu da ga ta Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông banh giay cach lam banh crepe ngon cháo ngon xinh bánh rán nhân tôm bánh cookies cacao nhân bơ Trà sữa Thái nước rau củ ép canh ca doc mung banh dua rau nhút salad giá đậu xanh goi sen thạch sữa xoài nấm rơm xào bánh bí Cách nấu những món ăn gia đình don gian a thẠch trà i tim GIà mít non xào miến Pizza cũng Valentine cach nau lau thai ngon cu lam ca vien chien ngon lạt bánh plan cá nheo om chuối ngon mieng xao cach lam suon nuong han quoc