Xíu mại là một món ăn dễ làm, chi phí lại không quá cao. Bạn có thể làm món này cho bữa tối rồi để dành lại một ít để sáng hôm sau chỉ việc hấp lên là có một bữa ăn sáng ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Và món xíu mại nhân tôm tươi sẽ là một món ăn hấp dẫn thú vị đối với gia đình bạn.
Cách Làm Món Xíu Mại Nhân Tôm Tươi Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 250 gram tôm tươi - 1 lòng trắng trứng - 50 gram bột ngô - 50 gram mỡ heo - 500 gram tôm loại nhỏ - 4 gốc hành lá - 15ml nước ép gừng - 15ml rượu trắng - 32 vỏ xíu mại - Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu - ½ (một phần hai) bắp cải thảo Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):- Đầu tiên, để xác định độ tươi của tôm, hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài. Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Sau đó  bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát. 

Bước thứ hai(2):Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều rồi để riêng ra. 

Bước thứ ba(3):Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé! 

Bước thứ tư(4):Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra. chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo. 

Bước thứ năm(5):chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa. 

Bước thứ sáu(6):Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào. 

Bước thứ bảy(7):Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4). 

Bước thứ tám(8):Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn. 

Bước thứ chín(9):Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại. 

Bước thứ nhất(1)0:Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được. 

Khi ăn, bạn nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy ! 

Món xíu mại tôm tươi hấp chín ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng, khi xíu mại chín mềm, tôm chuyển qua màu đỏ hồng, ngon ngọt tuyệt vời, càng ăn càng ghiền và không cảm thấy ngán chút nào đâu nhé, còn chần chừ gì nữa hãy cùng gia đình quây quần bên nhau để cùng thưởng thức món xíu mại tôm tươi thơm ngon hấp dẫn này nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại tôm tươi này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hình người tuyết đâm rau câu cà phê xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên xôi nếp xoài Kem chanh xoai dam chua ngot sinh tố sapôchê cach nau mong gio la he êm trần Bún mọc bắp bê tôm cuốn thịt mang luoc thom ngon xao sup lo mật ong sử dụng sức khỏe trị ho Cach nau canh ga xúc xích chiên bột xay cà chua Hai Giới Ô mousse dau phục Nhận thit kho tau chay ngon xoai ngam chua ngot xúc xích xác ướp chiên xúc xích thịt gà Để cắt hành không bị cay mắt xoai xanh xôi sắn lạp xưởng ăn thịt xôi xoài cốt dừa luoi vit chien gion ngon trang trí noel Mia khúc xíu mại nước bánh bao kim sa bún trai Chợ Gạo xoi bap Bun thit xao cach lam bo kho banh mi canh muop nau tom cach lam banh choux Chế xào cà tím bánh tart nhân trứng bơ Hung que vịt om rau củ thịt nguội mứt cam dẻo mật ong hải muc xao dua leo xoi vo hat sen chở công thức thịt bò xào khoai tây xuong ca tà Chân vịt thực phẩm chức năng sử dụng sức bún bò viên Cua Biển yếm cho bé Cháo ngon sẠFish and chips món ăn truyền thống nước cach lam banh kep chuoi xao lan xay bơ sữa tươi đặng sữa gạo rang thit ga kho gung ngon xôi thập cẩm yogurt vải xiên que trần đại nghĩa thuc don moi ngay huong dan lam banh quy Hung keo duong trang tri banh canh cá nấu thì là Nước lọc Bánh lá Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cocktail ruou ngon banh brownies nhan dua chè sữa trân châu Ánh sáng mặt trời Địa the đựng cach lam sinh to chuoi kiwi cach lam che thach den trai vai nuoc mia lau cánh gà sốt chua ngọt Lốc chuối đậu om lươn cach kho suon chua ngot Âm vịt nấu khoai cách làm bánh bông lan trứng muối Cách pudding ca cao xoài à Đua hoa hậu hoàn vũ à an Lạng cà tím Banh lọt é món mì béo bụng cach lam nuoc mam chua ngot Giáng sinh tac sinh tố xoài coca