Món xíu mại nóng hổi, thơm ngon, đầy quyến rũ thế này chẳng ai có thể chối từ!
Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - Món ăn ngon

Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm tức là món ăn sáng (Dim sum) của người Trung Quốc. Xíu mại rất dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

Đối với thịt và tẩm ướp

- 230 gram thịt lợn

- 1 ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng xay; 1 muỗng cà phê bột bắp; 1 muỗng canh rượu nấu ăn (1 muỗng canh = 15ml); 1 muỗng cà phê xì dầu; 3 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê dầu mè

Đối với tôm

- 225 gram tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, xắt nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

Để hoàn thiện xíu mại

- 3 nấm mỡ, rửa thật sạch, xắt nhỏ; 2 lát gừng, mài nhỏ; 2 nhánh hành lá, thái rất nhỏ; 2 muỗng cà phê dầu hào; 16-20 vỏ bánh xíu mại, hình tròn; hạt đậu Hà Lan đông lạnh

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trộn thịt lợn xay với tất cả các nguyên liệu để ướp thịt. Trộn trong 5 phút để thịt thấm gia vị.

- Trong một bát khác, trộn tôm xắt nhỏ với muối và dầu. Trộn trong 1 phút rồi cho vào tủ lạnh đợi khi hoàn thành các nguyên liệu khác.

- Cắt nhỏ nấm, gừng và hành lá. Cho chúng vào trong bát hỗn hợp thịt cùng với hỗn hợp tôm. Thêm dầu hào vào bát và khuấy đều theo 1 hướng trong 5 phút.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 2

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 3

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi hấp. Phết một ít dầu xuống đáy khay hấp để chống dính khi hấp bánh.

Bước thứ ba(3): Thấm một ít nước lên vỏ bánh cho ẩm nếu vỏ bánh hơi khô, xúc một ít nhân bánh vào giữa vỏ sau đó nhẹ nhàng bóp vỏ bánh lại như trong hình.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 4

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 5

Thêm đậu Hà Lan lên trên để trang trí sau đó đặt bánh vào nồi để hấp. Đặt các miếng xíu mại cách nhau khoảng 2.5cm.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 6

Hấp xíu mại khoảng 12 phút ở nhiệt độ trung bình đến nhiệt độ cao. Khi hấp chín, ăn xíu mại khi đang còn nóng.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 7

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 8

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 9

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xíu mại nhân tôm thịt hấp!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng

canh kh canh luon ngon lẩu ngỗng Italy me chua Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh bo cot dua nuoc sam lam nuoc mam ot thach hoa qua thom ngon nau An cach che bien mut thom chanh muối giải khát Công dụng và nau canh chua ca loc an thuc kem hoa qua com rang dua pasta Video canh rau non quẩy ngon che bien banh macarons cach lam cherry tart don gian nuong thit canh bà banh sandwich thom ngon khoai tay chien Cach xao mang tay mon an ngon chè thái kem chuối sô cô la banh canh ca loc trưng thach dua hau ngon com chien tom dua nộm thịt gà khoai tây làm mứt Spaghetti táo áp chảo Canh giò mít non trộn amthưc xào dưa cải với trứng cá hồi sốt ngò lanh Nước Chấm bánh muffin cach lam banh day nhat ban không béo trung bao thit nam thom cach lam che dau xanh danh gia cay Nhi che du du tuyet nhi Vit nuong xoi ngot siro dau banh cuon thit meo banh deo trung thu ngon lam vit quay tho Cach Lam Kho sốt ume pon khoai tay chien vien cach lam banh donut World ca sot ca rau cau sau rieng nau an bánh mì chiên tôm canh dưa chua nấu tép che ngon a cach nau xoi tra xanh gan heo đau Mận rau xao dau hao tàu hũ kho không khí Giáng sinh THIT Tráng Miệng lam cua rang tieu ngon goi thit bo cải Xuân cải thìa xào hải sản lam bi cuon chay Bún chay Lò tự làm tiramisu nam de ngon cơm thịt gà phong phu xoi xeo thit muoi đồng bap ngon soup chay cach lam mi can trứng cút hấp tôm thịt giai doc voi nuoc giam tao món sốt cocktail dưa hấu lam nom cocktail thom ep tôm xóc trứng muối CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA dau den tron sua chua CHE chua ngọt banh xeo nhat ngon bà nh gẠo hẠp bò ngâm muop dang nhoi thit Lau ngon cach lam ca ri muc Tại bi ngo