Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé!
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! - Món ăn ngon

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 1

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 2

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món xíu mại:

300 gram thịt xay

200 gram giò sống

300 gram củ đậu

10-12 trứng cút luộc chín, bóc vỏ (không bắt buộc)

6 quả cà chua

1 muỗng canh tomato paste (không bắt buộc)

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 4 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 5

Củ đậu cắt hạt lựu, vắt ráo nước.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 6

Củ hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 7

Ướp thịt, giò sống, củ đậu, ½ (một phần hai) lượng hành tây với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, 1 ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. trộn thật đều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 8 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 9

Nếu không dùng trứng cút bạn chỉ việc vo viên thịt. Nếu thích dùng trứng cút bạn dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 10

Sau đó bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cút ở trên cho đẹp.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 11

Làm lần lượt đến khi hết thịt và trứng.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 12 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 13

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 14 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 15

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 16

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo nấu nóng, cho ½ (một phần hai) lượng hành tây còn lại vào xào săn, cho cà vào xào, cho nước thịt hấp vào, đun cho nhừ cà (nếu thích màu đỏ đẹp thì thêm 1 muỗng canh tomato paste vào). Nêm lại nước xốt cho vừa ăn.


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 17

Cho xíu mại hấp chín vào, đun cho thấm.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 18

Lấy ra đĩa, trang trí cùng hành, ngò tùy thích.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 19

 

Với món xíu mại này, thông thường trứng cút không nhất thiết phải có, chỉ cần vo viên tròn là xíu mại cũng đủ ngon, tuy nhiên trẻ nhỏ thường thích ăn trứng cút nên bạn có thể cho thêm vào cho hấp dẫn các bé. Ngoài ra nếu mua được cà chín đỏ thì không cần cho tomato paste, hoặc có thể thay bằng 1 muỗng cafe dầu màu điều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 20

 

Thêm một chén canh nhỏ và cơm nắm tạo hình là bữa ăn đẹp mắt ngon miệng khiến cho các bé lười ăn cũng thích thú đấy! Bạn có thể tham khảo thêm cách nắm cơm hình người tuyết nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt lựu muỗng cafe hành tây thịt viên Món xốt món mặn

bánh hẹ chiên thit heo xao khoai mon Làm nuoc cốt dừa bo than nuong sot ngon cá kho rau húng Bí ỏ tự làm dưa muối tại nhà nhuom trung khổ qua banh bot mi den thom ngon sài xôi gà chiên Bánh ướt kem cuộn Bí Quyết cách làm món canh riêu cua cach nau che sake mứt làm từ dứa x么i mức dừa cach nau lau bo vien nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau muối kim chi bắp cải Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Món trà vẠi Bí kíp chọn giò chả không hàn the nôm banh mi nuong vo bo Bí quyết ướp thịt đúng cách xào bánh ngọt nhân đậu chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng trùng Bánh mì sữa dừa đầy hấp dẫn nôm lươn thit bo xao Bánh mì thịt heo kho coca nước dâu cách xào thịt bò ngon Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng ga chiên nuoc tuong banh sua chien gion bí ngòi chiên giòn xôi dậu phong canh chua khế Bí quyết có nồi lẩu ngon pizza súp lơ xanh cách làm thạch mè banh Doraemon ngon hường Bún miến phở mì rán trứng chân gà rán giòn thóp Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực Bánh tằm bì cháo bí đậu xanh Bánh gối CACH LAM banh da lon thit hap qua sau ngon Bí quyết chế biến khoai tây đúng cách kem cà phê xốp canh xương banh sua chien mon long heo xao dua chua Giò heo kho cach lam banh quy caramel Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị xôi nhân trứng Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon sư c kho e ba bâ u ga ri trái cây bọc kem tra gưng Bún riêu tôm trung chien bap Almond thit nuong sot dau phong xì xụp bánh canh cá bã trầu thịt xay cha gio xoai banh quy tom yam Bí quyết chọn gà ta ngon gia Bình Thạnh Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích Anh Ngày Lạnh Bánh măng be thui thom ngon Thịt bo nướng bun thit nuong sinh tố cam vàng kem chuối ngon cach náu an ngon cach lam nuoc dao hu tieu xao banh khoai Bánh chuối hấp mix Bí quyết chọn nước mắm ngon dưa hấu thit xao họp Bí quyết luộc khoai tây nhanh nhừ Bún nóng sung muoi Bí quyết nấu ăn thịt xào nấm đậu sot Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua bánh trai coca Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành cách làm bánh ngon bap bo luoc nươc măm