Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé!
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! - Món ăn ngon

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 1

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 2

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món xíu mại:

300 gram thịt xay

200 gram giò sống

300 gram củ đậu

10-12 trứng cút luộc chín, bóc vỏ (không bắt buộc)

6 quả cà chua

1 muỗng canh tomato paste (không bắt buộc)

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 4 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 5

Củ đậu cắt hạt lựu, vắt ráo nước.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 6

Củ hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 7

Ướp thịt, giò sống, củ đậu, ½ (một phần hai) lượng hành tây với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, 1 ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. trộn thật đều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 8 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 9

Nếu không dùng trứng cút bạn chỉ việc vo viên thịt. Nếu thích dùng trứng cút bạn dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 10

Sau đó bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cút ở trên cho đẹp.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 11

Làm lần lượt đến khi hết thịt và trứng.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 12 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 13

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 14 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 15

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 16

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo nấu nóng, cho ½ (một phần hai) lượng hành tây còn lại vào xào săn, cho cà vào xào, cho nước thịt hấp vào, đun cho nhừ cà (nếu thích màu đỏ đẹp thì thêm 1 muỗng canh tomato paste vào). Nêm lại nước xốt cho vừa ăn.


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 17

Cho xíu mại hấp chín vào, đun cho thấm.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 18

Lấy ra đĩa, trang trí cùng hành, ngò tùy thích.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 19

 

Với món xíu mại này, thông thường trứng cút không nhất thiết phải có, chỉ cần vo viên tròn là xíu mại cũng đủ ngon, tuy nhiên trẻ nhỏ thường thích ăn trứng cút nên bạn có thể cho thêm vào cho hấp dẫn các bé. Ngoài ra nếu mua được cà chín đỏ thì không cần cho tomato paste, hoặc có thể thay bằng 1 muỗng cafe dầu màu điều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 20

 

Thêm một chén canh nhỏ và cơm nắm tạo hình là bữa ăn đẹp mắt ngon miệng khiến cho các bé lười ăn cũng thích thú đấy! Bạn có thể tham khảo thêm cách nắm cơm hình người tuyết nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt lựu muỗng cafe hành tây thịt viên Món xốt món mặn

bua com buoi chieu mì ống lít nước ca nuong cách pha trà sữa bánh mì ốp la Cách chế biến dọc mùng bạc hà không cach lam thit ba chi nuong ngu vi ga nau nam ngon đồ nướng lam nam kim cham hap goi kho sac chân vịt công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen giao mùa tom rang ngon bánh gối bọc thịt chiên công thức canh bí đao hầm xương rau cu qua List Cháo Nhận diện thịt trâu giả thịt bò tự làm lẩu hải sản cu sen street Hướng dẫn nấu ăn sốt hoisin rau quẠcông Cách lam banh ít nhan Dúa ca nuc nuong canh ga nau khoai mon Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay giò Món cuối tuần che thom ngon nui phô mai cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên banh samosa chien gion cá lồng tong kho tộ Ð Ñ trang trí phòng trẻ bông hẹ patê chay Bỉm Sơn canh chua chua cha cá huong dan lam dua mam bánh lọc nghệ nướng cá hồi Ga luoc trai cay nuong cach lam coc dam món nhật thịt sốt nho bữa cơm ngon cơm chiên cá mặn hai san nuong sa te banh ran man vi thi la Tom rang thit keu Hue ngon rau câu dừa trái cây mon che bánh bắp tamales bánh mì mut du du yêu thương mon ngon tiec kimchi cu cai Tom pho mai chien thạch bắp xoai Cách kho thịt lợn Chao ca Thái Lan Sà Šbông cải xanh Con nhà giàu canh cải Giúp dau que xao thit bo cánh gà chiên mật canh ca nau dua chua giẠmì ý xúc xích Món Ngon lam ca loc nuong mo hanh nui xào bông hẹ chè buoi gà chien công thức kem vani oc nau chuoi dau cach lam bo kho chay bánh dưa lỗ tai heo gói Làm Kem kem bo ngon goi trung ngon Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong cach lam sandwich ca ngu moi bánh ướt cuộn rau củ cai thao Giải nhiệt lam salad nga ngon Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine do heo làm bánh xèo Lang Món thịt dê canh khoai cappuchino cơm tối xay Hạt óc chó my y chay Món Nướng ca loc cha bong Cách làm chả ốc bánh gato mặn tra sua cách làm gà hầm nấm nhàm