Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé! Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú!
Cách làm xíu mại quá ngon

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 1

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 2


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món xíu mại:

300 gram thịt xay
200 gram giò sống
300 gram củ đậu
10-12 trứng cút luộc chín, bóc vỏ (không bắt buộc)
6 quả cà chua
1 muỗng canh tomato paste (không bắt buộc)


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 4
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 5

Củ đậu cắt hạt lựu, vắt ráo nước.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 6

Củ hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 7

Ướp thịt, giò sống, củ đậu, ½ (một phần hai) lượng hành tây với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, 1 ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. trộn thật đều.


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 8
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 9

Nếu không dùng trứng cút bạn chỉ việc vo viên thịt. Nếu thích dùng trứng cút bạn dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 10

Sau đó bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cút ở trên cho đẹp.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 11

Làm lần lượt đến khi hết thịt và trứng.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 12
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 13

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 14
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 15

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 16

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo nấu nóng, cho ½ (một phần hai) lượng hành tây còn lại vào xào săn, cho cà vào xào, cho nước thịt hấp vào, đun cho nhừ cà (nếu thích màu đỏ đẹp thì thêm 1 muỗng canh tomato paste vào). Nêm lại nước xốt cho vừa ăn.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 17

Cho xíu mại hấp chín vào, đun cho thấm.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 18

Lấy ra đĩa, trang trí cùng hành, ngò tùy thích.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 19

Với món xíu mại này, thông thường trứng cút không nhất thiết phải có, chỉ cần vo viên tròn là xíu mại cũng đủ ngon, tuy nhiên trẻ nhỏ thường thích ăn trứng cút nên bạn có thể cho thêm vào cho hấp dẫn các bé. Ngoài ra nếu mua được cà chín đỏ thì không cần cho tomato paste, hoặc có thể thay bằng 1 muỗng cafe dầu màu điều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 20

Thêm một chén canh nhỏ và cơm nắm tạo hình là bữa ăn đẹp mắt ngon miệng khiến cho các bé lười ăn cũng thích thú đấy! Bạn có thể tham khảo thêm cách nắm cơm hình người tuyết nhé!



Dùng thịt viên làm canh thịt viên nấu nấm cũng rất ngọt thơm và hấp dẫn!
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món xốt thịt viên món chính món ăn từ thịt heo

banh pho mai kieu y dep lam ca tim nhoi thit nuong List kho vit tiem dau do các món miến xào ngon Không khó làm ca nuc kho mit non bánh quy nhân chocolate cốc giấy Súp cua mi xao nam hai san ngon cách làm bánh bò cach nau che bot loc cá ngừ kho Hũ tieu nam vang cach lam goi cuon chay nuong Pina Colada Muffins kem trai trai cay vit rang Thịt bò xào rau củ Cỗ Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực bi quyet nau an ngon banh tart tao gion ngot banh cuon nuong Cà bung ngày nắng lên tra sua tran chau thom ngon mon ga tiem ngon cắt tỉa banh mi kep thit ngon canh trung Gà vườn Củ Chi chiên nước mắm Goi du du cach lam pha lâu 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần gà rang rau củ Cách làm mứt dừa sợi Amthuc bun luon kho vịt giả cầy nấu mì xào rau củ quả sạch cach nau sua dau mon vit nau mang cong thuc muoi tieu súp tôm đậu phụ non việt nam banh trung thu kem sữa oreo chè dừa non món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho Túi Xách Chả bò Đà Nẵng gá i casserole oreo gẠu các cách làm thịt bò biển ngao xào lá lốt cách bó hoa VẠcông thức thịt bò xào hành canh sườn nấu rau củ vit nau rau cu thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt Đậu hẠp bà nh khoai lang Hai miến nấu lòng mề cang cua chien com chanh day hai san winnie the pooh 2011 đặc sản của người Tày Đui ga nuong bò om dua xao thit nem tôm thịt spaghetti sốt kem Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió cach lam cha hai san nhãn tran chau cot dua ngon cá thu tên giao mùa muc xao long do trung muoi su hao xao long ga Nước Áo Thực phẩm chống lão hóa cách làm sashimi Origami gỏi bạc hà đậu hũ non hạt nêm từ thịt kem trái cam làm chả cốm thịt tự làm mứt bưởi tại nhà thạch khoai lang tím Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây kem sữa chua vị chanh ca basa xao ot da lat cach lam canh ngăn đậu hũ sốt cà lam banh brownies chế biến mì tôm cach lam cha gio hai san cách làm bánh sandwich hoa cà rốt bánh pudding muối măng ngon DÃƒÆ xoài xay miến xào với tôm ga ran kieu han quoc công thức nấu cháo trai mi y sot rau cu banh đúc bà lai cua sốt chua ngọt cach lam mut bup giam