Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé! Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú!
Cách làm xíu mại quá ngon

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 1

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 2


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món xíu mại:

300 gram thịt xay
200 gram giò sống
300 gram củ đậu
10-12 trứng cút luộc chín, bóc vỏ (không bắt buộc)
6 quả cà chua
1 muỗng canh tomato paste (không bắt buộc)


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 4
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 5

Củ đậu cắt hạt lựu, vắt ráo nước.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 6

Củ hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 7

Ướp thịt, giò sống, củ đậu, ½ (một phần hai) lượng hành tây với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, 1 ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. trộn thật đều.


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 8
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 9

Nếu không dùng trứng cút bạn chỉ việc vo viên thịt. Nếu thích dùng trứng cút bạn dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 10

Sau đó bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cút ở trên cho đẹp.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 11

Làm lần lượt đến khi hết thịt và trứng.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 12
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 13

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 14
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 15

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 16

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo nấu nóng, cho ½ (một phần hai) lượng hành tây còn lại vào xào săn, cho cà vào xào, cho nước thịt hấp vào, đun cho nhừ cà (nếu thích màu đỏ đẹp thì thêm 1 muỗng canh tomato paste vào). Nêm lại nước xốt cho vừa ăn.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 17

Cho xíu mại hấp chín vào, đun cho thấm.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 18

Lấy ra đĩa, trang trí cùng hành, ngò tùy thích.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 19

Với món xíu mại này, thông thường trứng cút không nhất thiết phải có, chỉ cần vo viên tròn là xíu mại cũng đủ ngon, tuy nhiên trẻ nhỏ thường thích ăn trứng cút nên bạn có thể cho thêm vào cho hấp dẫn các bé. Ngoài ra nếu mua được cà chín đỏ thì không cần cho tomato paste, hoặc có thể thay bằng 1 muỗng cafe dầu màu điều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 20

Thêm một chén canh nhỏ và cơm nắm tạo hình là bữa ăn đẹp mắt ngon miệng khiến cho các bé lười ăn cũng thích thú đấy! Bạn có thể tham khảo thêm cách nắm cơm hình người tuyết nhé!



Dùng thịt viên làm canh thịt viên nấu nấm cũng rất ngọt thơm và hấp dẫn!
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món xốt thịt viên món chính món ăn từ thịt heo

sấu Canh dua huong dan lam banh cuon má hà i bánh tôm hồ tây NhÃƒÆ Cách làm pudding chả cốm rán banh bo duong thot not nhụ vải hoa ga roti mon kho tuong ngon cha oc mam gung ngon không dính chảo Món Ý canh chua trứng nấu bánh canh vịt ruốc chay bò om cac mon da day heo xao cach lam nui chien rau cu xôi dò mon goi du du nhÃƒÆ cách làm bánh chưng tai heo chua ngọt Cac món xào cháo tôm bầu Design banh trung thu canh chua tac ca hoi ngon tổng xúc xích spaghetti cóc tai trái cây hẠi sẠn cà basa om công thức kem chanh dừa thit bo boc khoai tay ngon cach lam banh mi bo toi chè bắp dẻo Cà phê nước chè thịt nguội cach lam kim chi nuong pho mat khoai tay đọc SÃƒÆ u mi trung xao thực phẩm làm nóng đôi lứa trà hoa quả bánh quy bơ cacao mưc cùi dừa kho với tôm cach nau sua dau nanh tai nha cach kho ca don gian người bà nh canh hai san kho banh chuoi khoai ran làm nhanh bÃ Æ cafe Gach soup cà chua ông bao tu heo nam xao bo bánh kem dâu tây Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé Cách làm dầu dua bun thit thịt bò xào giá đỗ siro hoa quả kho sườn non bò sốt cam 2 cách cắt tỏi tây ngon lành bun cha ca chay Cach lam dua rau muong thit heo kho tau quả bưởi banh trung thu ngan lop cach lam che mochi xoai BÃƒÆ o tom xao hat dieu ngon muc trung bánh đường mật cach lam thit nuong kieu thai salad giá đậu xanh chân giò xào cach lam nem chua thom ngon Cha ca chien cá nục kho mít chẠgà n bo cuon la cai chè nếp hà tĩnh sup ca cách làm nộm ngon Bánh Mặn chả gia heo giò sống chè khoai nấu táo khô cà ch là m bà nh tom rim thom ngon cach lam muc chien thân tep xao khe ngon mit sinh to cach lam sach dạ dày lợn mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi đựng Chả Đùm cách lam banh nhan thit bo rau can ga loi dut lo thom ngon Đậu canh ga chua ngot ngon món sườn kebab lam dua mon mon ga ham rau ram Cách sử dụng rượu vang đúng điệu Kale