Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

banh mi hoa hong ngon pudding trái cây bánh lá khúc Lòng XÔi Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn xôi lá cẩm thit bo kho su hao Mách bạn cách trang trí bánh gato đơn ga chien gion mon thit dua xao cach lam nom Đau bao tử banh rán Bông cai xanh bánh cookies phạm cach lam kem da bao ã Bánh Kem Lam kim chi cach lam banh bao hap hanh chăn salad cà Máy làm sữa đậu nành công thức thịt gà chiên nước mắm THIT GA nấm và thịt heo xào dầu hào lam ga nuong canh rau day tom tit ngon bánh mì pate trai dua mon an vat tu chuoi cách ngâm chân gà banh canh cha cua ngon nam chien gion Phó canh chua ngon nấm chiên thịt heo kho củ cải chè vị sầu riêng cách làm hoành thánh sen kho hat de trang sức kem phủ vàng cach lam sua chua tui cach lam banh dua cách nấu cháo mon ngon cuoi tuan nau nhung mon an ngon trung cut bao thit heo quay rau sam xao toi ngon quá đậu hầm rau củ cha gio trai vai ngon các món dễ ăn nha đam nấu gà cha tom cua Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến You Cách làm nem rán sạch thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức Canh bí nấu tôm khô hoành thánh ngộ nuoc chanh cach nau canh hến thịt ba chỉ bánh mì tươi Trần Bình Trọng cach lam pa te biến trứng chiên nấm phô mai phÃ Æ làm muffin ghibli nem khoai tom chien trung cÃƒÆ cach lam banh bao ngon Giò Chả Thời Lý thú đầu cá hồi nấu măng chua mon bi do cá rô phi chiên nghệ tươi mon che khuc bach Đơn trung cuon phomai Đoàn đậu phụ sốt cay nau bun ngon chi Cá ngừ thay đổi mi ª 花生汤 suon heo ap chao Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cá hâp nấm me gà ngừa bệnh béo ngậy vải da gia và chao bánh beo thạch bưởi đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào cách pha cocktail sup ca chua cha tom ca cá chiên giòn thải gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua