Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

cach lam ga vien nuong xot chua ngot ngan vịt nà u lẠu mien xao rau cu ca ri ga banh lot nui xào rau mam thit sushi là chanh thanh cua Trứng cuộn thanh cua nâu ăn ngon nẠu rau cà u trà xanh chân gà ngâm gỏi tôm thịt rau má Làm hoa giả sốt chấm rau ca cà Pha chế Chiên thẠch rau cà u nhà n flan sữa gạo Xôi nhộng mien ngon bún đậu phố cổ giữ dáng món ăn giàu chất béo cach lam thit be xao Kheo cà ch ngà m sẠu sandwich cuộn phô mai viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ cơm nhà nẠu lẠu cua cách làm gỏi vi ca mập Che dau đen làm chả giò Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon thit ngâm nươc mâm đậu hũ xào cay mẠthit heo chiên cốm uc ga nuong sa te rang tỏi ca bac ma sot ca ngon chè bánh lọt cach nau xoi vò hạt sen bơ làm kem Me là nh ga tô lá dứa học làm bánh gỏi chay cháo hải sản cac kieu pizza bánh ngọt kẹp chocolate pho cuon chao nam thit bo Loại sinh to socola ngon cach lam banh quy hat de da gà su kem trà xanh banh it tran sinh tố cà rốt và táo tui Kiếm su kem kho cà mut cu cai mon pho tủ lạnh Sư du ng bê p tư xôi dừa dẻo canh cải thảo công thức cháo lá dứa chẽm cach lam rau cau ca ri hai san mon sinh to chuoi ngon trà đào đường phèn mì rán với bò xào nha am cach lam banh donuts công thức cupcake mứt cherry cắt tỉa khoai tay chien gion tan ta nấu bún bò huế món ngon mùa giáng sinh banh dầy giò xinh Đồng bằng bánh trứng rau củ ga dut loi quet mo ngam ngon đậy ro ti chuoi kho thom ngon thien ly xao thit bo loà ng ngao ngay he may và Malaysia chẠcua Món Chay canh sườn hầm Tuyết Nguyễn Canh khoai sọ rau rút đậu xào sa tế bình hoa me ngam cach nấu món kho ngòi cải nuoc ép rau cần tây canh ga sot cay ngon gỏi luộc thịt ngon canh dưa cải sườn heo