Hãy chia sẻ lên Facebook

Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

canh gà măng tươi êch Cach nau xoi Thit vien banh cam nong gion cà ri cà so diep hap thịt lợn chiên Võ món kho Cách làm chuối chín nụ May và cách làm salad thịt nướng cach lam chan gio nuong Bun rieu cách làm salad ngon bánh kem trứng hoa trồng chậu cha ga chien su kem trà xanh Trà xanh nào có tác dụng giảm cân bánh mandu mon ga tiem ngon bao tu khia nuoc dua ngon lam ca ri hai san giò bò bo bit tet mang tay chay toi oc rang muoi ot canh mit non hộp cơm komasu Rau câu dừa chá công thức sườn sốt dưa chua mứt măng cầu Lê Đầu bếp chuyên nghiệp detox nuoc trai cay thủy tinh bi quyet cach lam banh nep lan dua banh trung hap dan điểm tâm kem vanilla cách nấu lẩu sukiyaki trứng chiên nhân thịt sa tế xào nấm kim châm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 cu cai muoi cay salad cà GO omurice cá trứng chiên xù cach lam bún mọc bạc ha Nộm cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cốm chiên Bữa Tiệc việt bim bim canh chua trung truc sua chua chanh day học cách làm bánh kem banh ba trang Lam banh bong LAN kem ốc quế ngon ÃƒÆ Cach lam banh uot lơ trắng sốt cà bánh sandwich kẹp trứng phô mai bánh dâu sườn rim mắm tom mu tat cach lam mang tay hap Vi宄勫檼 bánh mì ngon gung cach lam chim cut đặc sản Cần Thơ lam xoi ruoc yaour hu qua thit xien nuong thom ngon thịt lợn rang pha chế cocktail bình súp lẩu thái cay giải độc cach lam hau dut lo sống lò vi sóng cà chua nhóm huong dan cach lam com chien duong chau ăm sinh to trai cai ga kho nuoc mam vit nấu măng đao Ca com kho Giáng Sinh che thach lan nộm tôm mực hấp cóc dầm chua sốt đào cho món nướng gia cach lam sua chua trai cay cach nau bun rieu suon thịt ba chỉ rán sốt xì dầu Bánh kem trai cay tron sua chua com chien ga sâm Ba Long cách nấu xôi cốm finger Mon goi