Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

cach lam thit boc sa tự may váy cá thu sốt nấm che long nhan hat sen thạch hoa quả trứng sốt me ga chien nuoc mam kep lam sua bap ngon thạch rau câu thạch rau câu đưa Trường thịt cuộn trứng nướng Lưới Tom xào nướng sườn kiểu hàn nghêu xào hành tây tự may mũ ngõ ẩm thực phở bò viên cách làm há cảo thạch rau câu Taro Rau câu trái cây miếng thịt dé đắng banh cookies bo lac xoi thit ga xe tự làm sữa đậu bò tẩm sốt Ri Xao mang côm mon thit heo xao chao do Văn cá rô phi kho tương khế Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn Thit ba roi rau củ thạch rau câu nhân flan Ẫm Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Chao long Cách làm bánh tam TRỨNG âmthực nướng cà tím an ngon Từ Rau củ dùng canh sườn Mam kho sốt thạch sương sáo dừa tươi cách làm khoai lang chiên đường sánh quoc Mực xào dưa chua bánh mì trứng chiên TirAmisu thạch sữa đậu nành làm rau câu trái cây thăn heo bỏ lò cach lam mon ga xao cai xoan mít non nồi hầm nước ép ổi tự làm chả cá tại nhà tôm tươi xào bông bí thạch sữa đậu nành sốt gừng sữa chiên thạch sữa chua goi bo ngu sac ngon thạch từ kẹo dẻo Chân vịt cach lam cu sen tam bot cung cấp năng lượng đá Thực đơn cuối tuần súp cua thạch trà kem sữa ga rang muoi tự làm bánh da lợn lam banh la dua chao quay homemade Bộ công thức trứng vịt lộn hầm ngải Thanh Thanh tự làm mứt khoai lang Viet tương hot thạch trái cây hương dâu đạu cong thuc lam banh deo ngộ độc Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết XuÃƒÆ làm thịt bò từ thịt lợn tự làm lẩu hải sản Om ChÃƒÆ gio thit com trộn bánh khoai mỡ rán giòn mÓn sốt caramel tac thạch trái dâu leo thạch trái dâu nhật bản nấu chè măng cụt thạch trộn sữa ga tiem ngu qua súp trái cây nấu tôm thạch vải quả ô liu đen sườn heo rim thạch đỗ xanh dâu tây thạch vị dừa cach nau chao tom ngon com hap tương hột kho chả lụa