Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

suon chua ngot ngon dưa trộn chua cay lam chao ech Vi t giấy trắng lam thach sua xoai lot trung Cách Nau chao long Chao thit bo khẠcha gio lua ga nuong cay banh bo nuong những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn lẩu tôm Mỳ nui mon canh chua ca loc cá hồi nướng Trứng cá hồi ca hoi bong cai nuong ngon che dau trang banh lot tự chế nhẫn dây đeo bí đỏ non xào tỏi nộm mực thập cẩm nộm mực thập thạch cuộn kẹo xốp cupcake nho Ä Ã³ng khoai tây chiên sinh to dau tay nem tom món ăn Trung Hoa bánh lọc nhân thịt pate cach lam bún mọc bạc ha cà tím nhồi thịt cha dau thit bong cai xanh boc thit riềng ngon thom mì căn mẹo vặt Dua leo muoi chua nem hoa quẠgiò thủ mâm ngũ quả Đậu phụ cắt tỉa quả nước muối giảm đau khớp bánh Tart trứng khay banh crepes trai cay mẻ banh dau xanh nâm rôm chiên lồng banh crepe kem dau xào lòng gà nem tai ngon mì thịt banh cookies dua sổ sườn non nướng văn yếm ba roi kho thom Đi ăn sinh to dua hau đậu phụ kho rau củ ăn chay làm bánh mochi xa lach zuchini canh xương hầm bí đỏ lai quả mận kho gà với xì dầu coc dam chua ngot ca thu kho mang sữa chua hương trà xanh cá ngừ làm chả Bạch tuộc xào dưa ngâm chân gà salad cà chua trái cây muối rong biển nuoc ep tao ca rot muoi dua cai goi cuon hoa bí nep chien cach lam thit bo vien xao cơm gà cá nục kho dưa chua mực ống rim me bánh gulab jamun xôi nếp tam sắc Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm chả tôm cach lam che buoi ngon Chà ngon mèo Mứt Bò bóp thấu sườn chiên rang thính lá dứa cuộn gà rán com nam cach lam nom bong sung cơm nắm onirigi Italian BBQ Chicken đuôi bánh cookies dừa mùng nẠu Thit kho hot vit keo chuoi kem trái bơ me dầm thit bo xien nuong mon che com ngon tom chien sot dua thom Thịt lợn kho Sò điệp ca tra kho rau que thạch hạt é cach nau canh rong bien món lẩu ngon