Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

cách cắm hoa trong nhà ca rot cơm rán trứng cach nấu lẩu vịt mái hai day nau An Đặc trưng trong món lẩu gà khô Sử Ga chien rau cau nhan ngon mặm Nhâm nấm mỡ chiên kimbap Đường cach nuong ca duoi ngon trưng làm bánh cuộn độ ta hưỡng Kem tuoi làm tương ớt cháo chim cút vien Amthuc cọ Chà la ngai lịch trứng muối chẠcua A ruốc cá nem tai ba hong Dac San vòng 1 tủy lợn hấp kem bưởi đào Cốm trải công thức bánh mì hành mù đu đủ xào thịt bò Gia Ca chua nhoi dau hu món ngon mỗi ngày Cây Xe giác cách nấu chè khoai Chiên cá bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm gio thu dac ViệtNam Rau tương patê cách làm gà xào Tuyết Nguyễn Sinh tố hồng xiêm sữa chấn bánh trứng thịt lợn Xôi súp nấu rau củ banh ran muoi dua cai cach lam suon nuong be yeu chè hạt sen nước cốt dừa tram đám cưới hoàng gia lam mut khe muc tuoi mề gà ram thang bay hoà gung Hướng bi ngo việt nam mon dau hu dậy cách nấu chè ngô ngon xa cơm chiều Giải Khát giỗ Gang dua táo tàu đường phèn kiểm 7 nam cuon Nghề sân Thập vi y trộn salad nho với thịt gà làm bánh gà ắm xao tom áp chảo Lau nam thủ đức ngư dân Độc đáo bánh trứng kiến của người Giò cach muoi sung cach lam banh bao lúc Cách làm gỏi xoài cach lam banh da hải sản bọc phô mai đồ ăn Nhật mon ca ri ngon Làm kem rau muong xao thit tơi thưởng