Những xiên rau củ nướng đầy màu sắc được tẩm ướp vừa vị trông hấp dẫn chẳng kém xiên mặn là bao. Đây hẳn sẽ là gợi ý hay cho những ngày chay bạn có thể tham khảo đấy!
Xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày chay

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram khoai tây mini
  • 6-8 miếng đậu hũ trắng
  • 1 quả bí ngòi
  • 1 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • 200 gram nấm tươi
  • 1 củ hành tây đỏ, 1 củ hành tây trắng
  • 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước sốt ướp BBQ, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu ô-liu, 1 nắm ngò rí, ít muối, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:

xien nuong chay

  • Để làm món chay này, trước tiên ta cần chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: Ngò rí làm sạch, cắt nhuyễn. Cho nước tương, sốt ướp BBQ, tương ớt, dầu ô-liu, ngò rí, ít muối, tiêu vào chén khuấy đều. Cắt đậu hũ thành khối vuông, rưới nước sốt lên đậu hũ ướp trong 1-2 giờ cho thấm gia vị.
  • Bí ngòi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, thái khoanh mỏng. Nấm rửa thật sạch cắt đôi. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông. Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông.
  • Làm nóng lò ở 220 độ C. Bọc giấy bạc lên khay nướng.

xien nuong chay 2

  • Chắt nước ướp đậu hũ ra áo một lớp mỏng lên khoai tây mini sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút.
  • Lấy khoai tây ra cho đậu hũ vào khay nướng 10 phút.
  • Trong khi nướng khoai và đậu hũ, bạn cho nước ướp đậu hũ vào chảo nhỏ, đun lửa vừa trong 5 phút đến khi nước sốt sền sệt lại.
  • Lần lượt xiên các nguyên liệu như bí ngòi, khoai tây, đậu hũ, hành tây, ớt chuông… qua xiên. Cho tất cả vào khay nướng, rưới nước sốt ướp lên, sau đó nướng trong 10 phút trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa là được.

xien nuong chay 5

 

xien nuong chay 6

  • Bày xiên nướng chay ra đĩa, ăn với cơm hoặc chấm với tương ớt quá ngon.

xien nuong chay 3

 

xien nuong chay 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu nuong rau cu rau cu nuong xien nuong chay xien nuong rau cu

dưa món yaourt trà xanh plan sữa tươi kẹo mềm marshmallow chan ga hap muoi ngon vịt rang muối cach lam tom cang cuon bun nuoc mo tuoi nem chua nướng Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm mù tạt benh bò lá lốt món hấp 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách khoai tây nướng trộn salad cach lam bi dao nhoi tom mon trung quoc canh đậu hũ kim chi công thức nui xào mực Cá nuc chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo tr sườn non hấp gừng món canh dân dã chè rong biển đậu xanh Ly kỳ chạch mọc râu banh quy khac trai tim Lau gà lườn gà xào củ đậu nui nấu tôm Đàm Vĩnh Hưng Hòa Bình hấp cá mú canh chua tom ngon hau chien gion sot chua ngot cách làm đậu hũ món ăn việt nam am thuc hong kong gà rang sushi chả cá chao chim cut ngon hoa quả lam com chien trung dui ga nuong sa te Mì thịt bám pate ngon gà chiên hạt điều ga giẠcẠy Tam cách làm phở xào bò cá cơm nấu canh các loại giò chả tại việt nam bếp điện từ cút nướng cua ghẹ ngon thuc don lowcarb cach lam lau ga ham sa Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon cach lam cha qua quyt bánh ngô chiên cay Pad Thai chay salad bap ngon chuoi chung mit Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu cach lam nuoc dau dua hau bo ngam dam mi xao gion chay trung sot me bánh canh cá dầm à mthuc Jambon cach lam goi sua cach lam nam mo nhoi thit món ăn đãi tiệc những món cơm nổi tiếng luộc gà bằng nồi cơm điện nấu canh chua mà t lẠnh cách làm mắm đu đủ đậu bắp tẩm bột chiên chân gà sả ớt Mien trung Thi ông cơm hộp hình chú gâu pet c heo bọc sả Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn cach lam thit xien cà chua cach lam ca com chay Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất gạch men tôm sú vitamin cach lam thach dua cẠch lam banh ran món ngon với khoai tây chả giò tôm sữa đậu xanh vị lá dứa dị ứng dọc mùng là do cơ địa xào thịt gà với rau củ xiu mai trung vit muoi món chiên Cải thảo tẩm bột chiên chè hạt sen cách nấu hủ tiếu mực my udon cach lam mi tuoi ngon mứt củ sen a bánh mì trứng nhúng cách làm mì sốt thịt cua canh ga nau nam đào tươi ngâm kem thanh long chua ngọt cách làm chè pha trÃÆ