Những xiên rau củ nướng đầy màu sắc được tẩm ướp vừa vị trông hấp dẫn chẳng kém xiên mặn là bao. Đây hẳn sẽ là gợi ý hay cho những ngày chay bạn có thể tham khảo đấy!
Xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày chay

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram khoai tây mini
  • 6-8 miếng đậu hũ trắng
  • 1 quả bí ngòi
  • 1 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • 200 gram nấm tươi
  • 1 củ hành tây đỏ, 1 củ hành tây trắng
  • 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước sốt ướp BBQ, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu ô-liu, 1 nắm ngò rí, ít muối, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:

xien nuong chay

  • Để làm món chay này, trước tiên ta cần chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: Ngò rí làm sạch, cắt nhuyễn. Cho nước tương, sốt ướp BBQ, tương ớt, dầu ô-liu, ngò rí, ít muối, tiêu vào chén khuấy đều. Cắt đậu hũ thành khối vuông, rưới nước sốt lên đậu hũ ướp trong 1-2 giờ cho thấm gia vị.
  • Bí ngòi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, thái khoanh mỏng. Nấm rửa thật sạch cắt đôi. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông. Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông.
  • Làm nóng lò ở 220 độ C. Bọc giấy bạc lên khay nướng.

xien nuong chay 2

  • Chắt nước ướp đậu hũ ra áo một lớp mỏng lên khoai tây mini sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút.
  • Lấy khoai tây ra cho đậu hũ vào khay nướng 10 phút.
  • Trong khi nướng khoai và đậu hũ, bạn cho nước ướp đậu hũ vào chảo nhỏ, đun lửa vừa trong 5 phút đến khi nước sốt sền sệt lại.
  • Lần lượt xiên các nguyên liệu như bí ngòi, khoai tây, đậu hũ, hành tây, ớt chuông… qua xiên. Cho tất cả vào khay nướng, rưới nước sốt ướp lên, sau đó nướng trong 10 phút trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa là được.

xien nuong chay 5

 

xien nuong chay 6

  • Bày xiên nướng chay ra đĩa, ăn với cơm hoặc chấm với tương ớt quá ngon.

xien nuong chay 3

 

xien nuong chay 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu nuong rau cu rau cu nuong xien nuong chay xien nuong rau cu

lam mi van than canh trứng thịt quà n hẠi sẠn chá món cuộn kheo tay hay lam nau an đậu hũ chay p cơm tấm lam banh xeo ngon soup cẠi Mì thịt bằm nấu sữa bắp kho cà ngon rau củ xiên que pho ga tron mỳ gói cach lam bun oc Mẹo giữ hoa tươi đồ chua thi bo kho miến tôm cách nướng sườn bbq tơm ca nuc kho ca Dà n banh mousse chanh day thịt viên phomat công thức bánh cupcake thích hợp Sot cach lam thit ba chi xao công thức canh gà hầm khoai môn de tron thinh nước mắm banh bao thap cam đậu cove rưới sốt tỏi quán hàng mới ở Hà Nội Banh day coc non Bánh bò thốt nốt banh canh chay Viện thit ba chi rim xào thịt bò với ớt chuông nhận dưa gang lam mut chuoi chim cút quay CÃƒÆ Kho ca thu sot me ngon canh chua chả cá halloween trộn salad dưa hấu dễ thương ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông xi mai cách làm bánh bèo miền trung xôi đậu xanh mặn dầu sườn heo nấu đậu phộng Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình hóa banh uot thit nuong cac mon chien bánh úc xào thịt heo bơ tỏi sườn ram ca chem cuon hap gỏi xoài trộn mực anh quốc món ăn chơi mojito dứa Banh gung ngam mat ong ngon ẩm thưc đãi banh trang me cach lam banh donut salad tron Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó Thịt xông khói món trung Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cây thông Khai pannacotta quà n kem bo tai chánh khoai tây sốt xì dầu hÆ n chả bọc mía cach nau nui nau dau gà hấp rươu banh chiffon cong thuc lam banh luoi meo bánh ý mam ruoc kho thit trai ca hap ga hap ruou Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng dá n món cháo Cua biển trà bông goi nam xoài dầm Rau soda duoi bo ham cu cai om voi thit bo banh trung rau cang cua tron cá nục nướng lá chuối bo bop thau Bờ Hồ Ram tôm kho