Những xiên rau củ nướng đầy màu sắc được tẩm ướp vừa vị trông hấp dẫn chẳng kém xiên mặn là bao. Đây hẳn sẽ là gợi ý hay cho những ngày chay bạn có thể tham khảo đấy!
Xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày chay

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram khoai tây mini
  • 6-8 miếng đậu hũ trắng
  • 1 quả bí ngòi
  • 1 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • 200 gram nấm tươi
  • 1 củ hành tây đỏ, 1 củ hành tây trắng
  • 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước sốt ướp BBQ, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu ô-liu, 1 nắm ngò rí, ít muối, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:

xien nuong chay

  • Để làm món chay này, trước tiên ta cần chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: Ngò rí làm sạch, cắt nhuyễn. Cho nước tương, sốt ướp BBQ, tương ớt, dầu ô-liu, ngò rí, ít muối, tiêu vào chén khuấy đều. Cắt đậu hũ thành khối vuông, rưới nước sốt lên đậu hũ ướp trong 1-2 giờ cho thấm gia vị.
  • Bí ngòi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, thái khoanh mỏng. Nấm rửa thật sạch cắt đôi. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông. Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông.
  • Làm nóng lò ở 220 độ C. Bọc giấy bạc lên khay nướng.

xien nuong chay 2

  • Chắt nước ướp đậu hũ ra áo một lớp mỏng lên khoai tây mini sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút.
  • Lấy khoai tây ra cho đậu hũ vào khay nướng 10 phút.
  • Trong khi nướng khoai và đậu hũ, bạn cho nước ướp đậu hũ vào chảo nhỏ, đun lửa vừa trong 5 phút đến khi nước sốt sền sệt lại.
  • Lần lượt xiên các nguyên liệu như bí ngòi, khoai tây, đậu hũ, hành tây, ớt chuông… qua xiên. Cho tất cả vào khay nướng, rưới nước sốt ướp lên, sau đó nướng trong 10 phút trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa là được.

xien nuong chay 5

 

xien nuong chay 6

  • Bày xiên nướng chay ra đĩa, ăn với cơm hoặc chấm với tương ớt quá ngon.

xien nuong chay 3

 

xien nuong chay 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu nuong rau cu rau cu nuong xien nuong chay xien nuong rau cu

thuc don hang ngay sườn nấu đậu hũ xiên bun gao luc ngon cách làm cơm trộn khia nấm nhồi khoai tây rán cach lam banh cinnamon 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể Salad ngon nước dưa hấu chanh xi quách cốc tai michelada bánh quy nhân mứt món ăn vỉa hè souffle cách làm nộm sứa xoài xanh thạch trứng ngon tia rau cu sinh tố dứa xoài sữa chua vit om sau ngon Pha chế Canh chua cong sung 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy cach kho cá chep dau hu kho thit meo duoi bo ham cach lam banh mi nương ca nuong xi dau rang tôm bánh phô mai que nom rau muong ngon rau củ kho mực xào tỏi mojito hương chanh à m thuc Bếp Việt Cach lam dau hu tai nha cach lam banh khoai tay trung Về Quảng Ninh thưởng thức ngán com rang thit ga cach lam salad nam ngon lau ca keo ngon mực tươi xào pha trà goi cuon ca ngu bong cai xanh xao thit bo hoanh thanh chay banh brownie thom ngon quán ngon Khó ga ran gion ngon heo quay Bun mam mien tay Campuchia cac loai banh bánh mì cuộn tôm chiên xù cach lam che rối trà xanh thuốc lá nicotine Mam chua cach pha ca phe bò nướng ngói miến trộn tôm chao bau ca loc ngon 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt món ăn nấu bằng lò vi sóng qua hanh nhan banh cu sen xào thịt bò canh sườn sầu riêng dòng kẻ cơm quả dừa gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua canh so diep ngon lẩu cháo chim bữa cơm chủ nhật diệt sâu bọ các món ăn vặt ngon Cách xào mực đậu hũ và tôm rim xì dầu tương hoisin pasta thit ga sot rau cu mâm cỗ khoai lang say deo bánh bao nhân trứng be suon nuong thom ngon Cách làm mực HÃ Nam cach nau lau dau cau trai dua my y sot tom toi cach lam banh sua dua húng quế cuộn thịt chiffon sau rieng cơm chiên bằng lò món ngon Sài Gòn món kem ngon cach lam com bento Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp uc ga chien xu ngon công thức cá hồi nướng nấm kim châm toi ca hoi kho sa ot ngon chảo chống dính có chứa chất gây ung cach nau mam chung Món Âu nem cốm bánh cà chua bi mộc lam cha da hu tiu mực cach lam mien nau suon non Che trai cay banh qui bo mon xao hap dan mực tươi nướng Cá Kho nghe