Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

mon thit nuong kieu thai Flickr Om cach lam chan gio ham món ăn pháp bánh bí đỏ cách nấu canh hạt sen cách làm bánh mì nướng muối ơt trôi bánh bông lan lam mon banh uot thit nuong salad cà bach tuot đậu hũ nhồi nấm mèo món chay bánh cay khế chua su su Viet quat cà đắng bóp gỏi cam đường heo vien nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng nộp hồ sơ thit ba chi rim ngon che hat sen dau van ngon bánh trung thu nhân đậu chè vải thạch đen lắc tay rau muống xào mực nem xinh trong dáng mới Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho tau xi đậu hũ xào rau quế Phá Ÿ pha mắm cái balo phi lê cá thu nướng nấu chè hạt kê sữa chuối lắc vịt bóp thấu thầy cô thức uống Đua Miến hải sản thơm ngon hấp dẫn Quy trình bẩn làm nước mía Thực đơn cho những ngày chớm lạnh canh muop nau hen ngon sấu muối suon man ngot sốt mì ý Ca tim tiramisu suon ram thom ngon mực ống tẩm bột meo lam bep tia rau cu cá kho cà ri đường thốt nốt xào trứng banh bao trung cut muoi kim chi cai thao cach lam bong cai xanh xao bánh quy chanh bánh đậu xanh ráng muc nhoi vit nau chao cach lam banh bich quy Bột chao ga xe cach làm canh ghe rau muong mì ống sup nau tom rau cu Giảng Làm nộm Mi Xao Gion nau nhanh Cách muối măng chua Cánh gà chiên Mテθ bắp mỹ canh chua miền tây kho quẹt thit lon than cơm bọc chả chiên nấu cháo bí ngô tự làm mứt cùi dừa ÃƒÆ p Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng cha tom khoai mon lau ca muop dang miến nấu ngao pancake bap ngot thom ngon xôi vò xôi gấc Trâm Phạm bánh bắp rán trứng bánh khoai rán giòn nấu xôi cốm hạt sen cách làm món tôm chiên dừa cá hồi xào đậu cove cua lot chien gion sot me gà cuộn trứng muối goi ngon nem nuong dạy N瓢峄沶g>cach lam banh tart so co la nui ngũ sắc nấu tôm làm bánh với hạt sen tiramisu cup tao say ngon cach lam goi xoia rau muc ngon Bắt công thức bánh mì baguette cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò cach lam tom tich sot tieu mèo hấp hao nuong sot bbq canh nhiều vitamin Cach lam dau phu thit xay