Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

mâm cỗ Tết cá chim kho măng banh mẠn mẹo nhỏ so nuong sot cay thom mon ngon voi tom dau hu chien gion ngon đâ u phu bánh tart đào cha gio cuon hai san Ca ri hoà Sot yaourt sua tuoi ngon GI Chưa nau nhung mon an ngon Nuoc mam canh măng móng giò Làng vải nhân tôm thịt chè đỗ trắng nâu lâu lã³c Oc thích hợp nấm nhồi tôm banh cuon chocolate xÔi ga cuon trung ca hoi ngon Cá thu list chẠMón mì ý dui ga nuong sa te cắt tỉa làm mắm chưng tóp mỡ kiểu nhật 花生汤 món ngon từ sườn non Sườn non ram há cảo tôm GA SOT ME CHUA NGOT Mì ý mut qua xoai tÃÆm Xoai Mon kho day nấu ăn nướng thơm uc ga xao canh lá lốt HẠmực xào cà ri Tôm Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng chảy chưng ức gà một Mù salad thịt bò khoai lang Mỳ mì gạo lứt xào lườn gà Giò Món hoa tôm nướng lá chuối cua sot ot mực nướng Ăn Sinh tố đau Banh man khử mùi hành tỏi hôi miệng nước cánh gà sốt cà chua ăn uống bệnh gút hải sản dừa xiêm gà cuộn phô mai lam den giay súp khoai tây mix hành boa rô nẠu canh cẠi thẠo nôm lươn cần Cách làm cá khô hÃƒÆ nom cu sen ngon gỏi xoài thit bo cuon pho mai Trứng cút vit om dua ngon chan từ thịt bò sả xào bạch tuộc de nuong cach nau che đậu đen ngon bắp non ca ri nhat rut xuong ca cà ri bí quyết cá rô kho ngon nộm sứa Thái Lan Đón Cach lam xoi ngon xôi nếp đậu phộng xúc Đâ GIà x trÃƒÆ cam lẠgà rang cach lam com ruou mien nam tom nuong sa ngon Cách làm cá viên với bo toi lạp xưởng heo cach lam banh tự làm mứt bí Bữa tiệc cach lam che sen nha dam Đặng gムphơ bữa trưa công sở vải dạ