Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

TrÃƒÆ Giang lam xoi pate cach nau dậu hủ cách làm bí ngòi nướng bơ tỏi những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa cach lam thit heo chien gion goi cu sen tom oc xao sa ot ngon giàu dinh dưỡng vit nuong thom ngon suon cay nuong cha lua ngon bong lan chiffon ngon co cuoi chay thuy tien cong vien cari banh ngu sac thom ngon Làm Bánh cach nau pho bo nam dinh Làm sao để nấu cháo mau nhừ koko ro Nấu ăn thế nào để không tăng cân che bach qua thom ngon lam crep cuon trai cay ngon mÃƒÆ ngon Vịt nấu chao xoi thap cam lam banh quy ga rang la gung bò hẠm suon chua ngot kieu Bac cach lam canh nam dau hu cach lam mut man ngon de cai thia pizza de mong gối đa năng banh trang cach lam siro nho trÃƒÆ ngon tơm Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị cách lam kem Đu bánh bột lọc ngon vanilla fudge ngon cach lam cha gio tom canh ngon canh bò dưa chua những món ăn độc đáo của người châu nuoc chanh giai nhiet co the cach lam le sup bap cua thom ngon sườn kho đậu hũ cách làm gà hầm hạt dẻ canh mướp trứng gà nấu giá món phở sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT thạch trứng sữa xoài món Nhật gỏi bưởi thịt gà canh rong bien lam cha gio nem chiên bong cai xao tom canh ga nau cam mận chua ngọt lòng heo cang cum rang muoi ngon nòng sườn xào chua ngọt ngon cà ri chay goi xoai keo ngon cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn salsa trái cây tút thịt xào măng banh cuon ngot ngon trang trí nhà bằng bể cá thịt ngan nấu cà ri tự làm bánh thuẫn rau tiến vua pa te gan lon chá plan cach nau an ngon ga xa xiu lam banh ran man nước cốt chanh cach dan len cach làm banh trôi tầu cua rang singapore ngon lẩu thịt vịt cay sườn non nướng chả làm từ khoai môn cach lam xoai tat ba roi cuon nam ngon Lớp mực trộn chua xíu mại thịt tôm bọc mía cách nấu canh chua cá miền nam nem nhân khoai môn da kho dà heo thịt bò xào đậu cove sà Šlẩu ếch nấu măng chua dứa sấy cách nấu măng khô khoa hoc canh chua bông điên điển sò quạt nướng mỡ hành Nước Chấm Món nhậu ngon sushi cà banh quy ma cá kho rau quế Bà nh bò trung duc thit bo lo