Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

cách làm salad bắp hột cach lam xiu mai thit heo mon ăn chay Đĩa trung vit lon Ngà y cho bÃƒÆ cách làm cơm bọc tôm chiên xù ăn gì dễ thụ thai banh mi nho thom trà sữa củ năng Tôm ô mai mận canh ga ran thom ngon các cách làm giá đỗ cach nau mien chim goi xoai rau muc tuoi Nấp bụi hành ca kho mia Bà nh Kem ổi trộn chay cach lam bo xao mong co banh ich tran móng giò nấu cay sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM HELLO KITTY FONDANT CAKE lẠp xôi lá khúc cach nau nam mon ngon gia dinh quẠn trà detox cach lam lau ga nau me List kho nau xoi ngon cho be vien suon nuong mat ong khoai tay Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 tra dua hau mat lanh tom hum cánh gà chien nuoc mam thịt heo giả bò bong lan sua chua kiwi ứng dụng sup lươn ngon hàu cuộn nấm cơm da heo trom banh trang xuc ga tan ngai cuu sườn xào chua ngọt cach nau sua hat sen Cocktail mam cỗ gà chiên gà lăn mè Thiên Trúc Pasta Thịt Bò cach lam nom rau muong cách làm chè khoai lang Muối ăn Núm Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng mì bò hầm cơm tối 4 món Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu banh bot loc làm sò điệp bách hoa canh sup rau cu mon nui ga tim lau nam chay ngon mi y xao ngu sac ngon mon banh quy bo cach nau vit om sau mứt mận xào banh pancake ngon đậu hũ om sườn cach nau che thai ngon Banh Kim chi ca thu nhat kho chua cay cach lam nem chua bo khoai môn chiên vẽ dê nuong nộm chay mẹo vặt cho Tết xay rau mÃƒÆ lam nem chua che thach den trai vai chà là cach lam dua cai muoi cach nau thit kho cu cai cach muoi dua mon ga xao nam so tim tom chua du du tôm rán mỡ hành trứng cút sốt tương cà amthuc Cach nau bun hen phà cá ong Gia vị không thể thiếu cho các loại thịt heo xào cay nghiền cach lam mut sen cach lam che dau xanh quyển vở Vá t pho xao sẠu cách cuốn nem đẹp mousse khoai ngon kìm đỗ nha đam miến lươn cong dung cua vo cam bánh nấm chiên bánh bông lan trái cây