Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

món kho xuc xich kho voi nuoc dua trứng banh sampanh ngon bê cối móng giò hầm cách nấu canh mộc pasta ga mon sup ngon cach lam nom ngo sen chà o cach nau bo ham rau cu ngon mời rau mui xa lach ca chua ngon cá quấn lá chuối lagu cay ý siro dâu cach lam ga chien la chanh ke mat chà khoai Banh khoai mi nuong canh ca chua thit bam củ sen nấu giò heo than heo cuon mat ong ngon Nhẹ các món cơm ngon cơm rượu nếp cá mà Mon chay cach lam tuong dau nau com ngon gi o gan heo Cach lam xiu mai tôm rang ớt trứng chiên sốt tương dè mực cach lam kem dua lóc bắp cải xào cà chua 26 cach che bien tortilla ca hoi huong dan nau lẠt cách làm bánh sắn ác dụng chữa bệnh kỳ lạ của tỏi gà om banh nhản nộm xoài cá chiên là c thá c banh troi cà thu rim cay pizza ý gio heo rim chả cốm snack khoai cá chép nấu chua khoai tây lắc ớt xôi dừa món cơm mật ong phô mai thuỵ sĩ CẠm bánh giọt nước chai nhua tai chê com nam trung cuon hưỡng dẫn làm bánh táo lam yaourt don gian măng xào hẹ mon tron thinh muffin bi do dac biet nhÃƒÆ n giàu món ăn giàu dưỡng chất yêu thương cach nau dậu hủ gÃƒÆ chay flower Cac mon goi bánh crepe cuộn đào bộ bikini cach chien com voi trung hợp mon ăn sang gà rà n loteria Nh Chung goi cuon tom thit chuột spaghetti kim chi cắm hoa banh trang banh bo ga ta Mướp đắng dau phu ngon lÆ á n gà thốt Thịt Gà Kheo CARI vit đẹp mắt KhoÃƒÆ Dùng cach lam macaroon dua trung cut chè thạch trái cây canh ca com thom ngon sườn cốt lết sườn dầu hào món đất sét lam mong heo ham mi Y ngon cách nấu măng khô Trung kho bá ƒ bam toi nho Mẹo vặt để chế biến các món thịt hinh