Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

Xào mắm lóc chưng bà nh cupcake cacao cu sen sot cay công thức bánh nếp hộp đựng bút cach lam banh tam pizza cuộn phô mai cach lam ngao hao gung sa công thức bánh mì nướng mè Dạy Ð Ñ m dua chuot bà nh cookies khoai lang cách làm cá viên chiên Cách xem gà chọi nước sâm nấu xôi sắn chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng hoành thánh tôm cà na cuon nem Heo Cha gio cach lam salad ngon cá hấp bia cach lam mit non ham dua bAnh phuc linh Món ăn ngon từ sâu bánh truyền thống nhật bản pho bo lam ca mu ap chao hỗn hợp măng cụt bún chả tôm cà tím xào hành trung sot me mề gà xào đậu đũa sẠn phẠm sà ng tẠo bo ham bi do ngon giam beo 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị cach nau che nam tuyt ngon nem rau thom ngon lau nhat chả tôm tươi xa lach ga nuong ngon là à Bò hôm nay nấu gì lam mut quán pizza ngon công thức đậu hũ nhồi thịt am thuc ha noi bang trang xoai chả cá rô phi chiên giòn suon nuong kieu Han nộm bắp cải tím nấm kim châm hầm chân giò cach nau canh nhu y thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh ga xien que 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ quả hồng Mỳ Ý Ravioli cuốn hút lạ kì kitchen mặt Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini công thức làm ruốc trám nấu cá thu giay bac Gà hấp vai say Che trôi nuoc cách làm quẩy cách nấu lẩu nấm kim chi thit heo ham Hùng Vương sinh tố trái cây mùa hè thịt gà cà ri cách nấu súp gà ngon bánh ngọt Mật cach lam ca kho to ngon bot que kem rum trái cây cach lam banh tao pinwheel cookies cach lam che me den cách làm bánh lọt món lẫu bắm gỏi thịt ba chỉ vải da cá lưỡi trâu kho mít non goi muop dang banh qua bo trứng cuộn phô mai rán làm bánh pizza loc xuong giò hoa ngũ sắc GÀ NƯỚNG MÙ TẠT Một số kinh nghiệm trong nấu ăn cach lam che bi do ngon món ăn dân dã bánh mì socola lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất cổ áo rời banh te ngon Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon mát trời kem sữa tươi bạc hà kem mát lạnh nhẫn bản to banh nhan bach tuoc tom sot me kieu thai bò lá lốt công năng hoa cúc giảm đau thư giãn bánh pudding hạt sen kem socola