Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

mon an sang cải thìa Cach lam banh canh tai nha rau muống xào nấu bún bun dau cocktail dà u tà y cach lam so long má ³ cà ch là m khoai lang lẠc Ếch mẠn tương ớt kiểu huế cháo ăn sáng cach lam bun suon nau sau sẠc Ä áº¹p cha ca cách làm mứt du du tu lam bim bim danh vị cay mứt trái sim Hàn Quốc bình hoa ngày quốc tế phụ nữ gối Miền Trung cac mon pho kho thit suon nuong ngon cách làm cá hồi nướng cach lam chao ech cách nấu bún ốc tăng cân thịt xay nấu xôi cúc thit nac nau bi do cocktail mâm xôi Ý Tưởng vóc trang trí món ăn cho bé gà rà n cay rau cau hai mau ngon khó quẹt u đảo lam rau cau vai May và Eva nướng rau củ bÃƒÆ nh pancake công thức đậu bắp nhồi chả cá thác sake chien bánh su sê miến xào lam cá hấp cá hồi áp chảo gà kho cay banh flan my thạch trái chuối cach ngam chanh muoi mousse khoai lang tim cách làm bánh nhản Yên Bái người việt nam cháo trứng thịt bò che bot bà ng nam xao chÃƒÆ bÃƒÆ day nau ăn Xôi nem rán tôm mè đen làm kẹo cánh cửa cá hấp của người hoa khoai tay chien thom VÃƒÆ o kho ca Thịt Gà lòng bí ngòi kho cá làm cà chua quết mayonnaise chả cá basa nấu chua măng chua xuong ham khoai tay ham cuon trung muoi ngon cach lam canh rieu cua canh ga chien thom ngon gà chiên cay tim lợn xào bánh truyền thống lẠu tà m bắp cải cuốn chạo tôm cá gói quà trà đạo khoai sá nhan banh bao kim sa mut du du bánh gấc may mắn nấu xôi gấc banh gao trứng cuộn cu cai ngâm nuoc măm sinh to bac ha ngon lẩu măng chua mì trộn hàn quốc bánh mặn thit heo kho sản quán phở ngon hà nội cá lóc hấp bo xao yaourt nam xao thit lon yaourt lòng má vit rim gung ngon đu đủ xanh hoa đồng tiền