Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

cà pháo muối tỏi ớt xa lach sua thom nom rau muong thit bo cách làm matcha chuối ếch xào ớt banh bi ngoi ngon lam banh ran man tu lam bia gung HÃƒÆ My cách làm nước siro Cách nhận biết thực phẩm không an toàn chè khoai môn đậu phộng thạch bắp cách làm nem rán lam tranh 3d tom chien bot gion tan my y sot bơ mũ rộng vành bánh pancake chiên cách làm ngô chiên trứng muối cách làm bánh dẻo truyền thống thực phẩm răng trắng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi cách làm sườn xào cach chon man ngon bò quanh lửa hồng cách làm sữa bí ngô bánh táo hình hoa hồng cơm nếp nhồi trứng Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo bánh xoài ngon cách làm sữa chua nhanh chóng trộn salad trái cây cach lam banh bot ran cách làm thịt nướng bắp nướng mật ong cách làm sữa chua trái cây cach nau muc hap gung các món bánh ngon miền trung khoai tây khế hầm bò Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành kem tải cay tỏi cách làm thạch đu đủ cốt dừa 5 món ăn vặt tuyệt ngon cho mùa thu bun vit nau mang bánh sandwich sữa chua súp bông cải xanh bún bò lá lốt Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô cách làm thạch kiwi cách làm bánh quy mèo cocktail mojito Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi lẩu bò tái Trang Trí Món Ăn cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm xoi cuon ga Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực ga ta hap ngon kem que đậu đen ca tram kho mia sau ngon cach lam thit heo quay cách làm xíu mại lam banh red velvet lam sua hat sen bánh nghê mặn cách làm xôi đỗ xanh La siro gung mat ong bánh muffin hướng cam ẹp cách nấu bún sườn chua lam goi buoi tom thit đậu hũ om mọc bữa tối cach lam xi muoi cách nấu canh chả cá kem que cherry nau sua bap bento sac mau há cảo rau kinh giới Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất hấp bánh lava cupcake nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn cách nấu chè hạt kê ca kho Tai heo ech ham hat sen cách nấu lẩu ốc xôi hấp trái dứa goi mien ngon cach nau bun ca ro dong tôm rang ớt Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo cach lam bun thit nuong ngon cách nấu phở cach xao bun ngon mang cá xoai cà xào lá lốt nấu canh nghêu thì là cách nấu sâm bông cúc cach lam ga cuon cu nang Com trua trứng hấp nấm hương lẩu vịt chua cay cách nấu súp gà cách pha trà đào cách cắm hoa cúc nước xốt các món luộc hấp canh chua rau nhút chè vải thạch đen cách trộn gỏi lưỡi heo mien trung num dua ngon khi ngon su su xao toi cánh gà chiên cay