Bún thang là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội mình đấy các teen ạ. Vì thế, mình cũng nên học cách làm bún thang chứ nhỉ, để mai mốt lỡ đi đâu xa còn có dịp trổ tài khoe với mọi người nữa chứ!
Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà một ít
  • Tôm khô một ít
  • Trứng gà
  • Giò lụa một ít
  • Giò sống một ít
  • Hành lá một ít
  • Thơm một ít (Rau)
  • Ngò rí một ít
  • cải khô
  • Nấm hương một ít
  • Bún tươi một ít
  • Mắm tôm một ít
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Luộc gà chín nè, sau đó mình sẽ lấy chính nước luộc gà làm nước dùng bún thang luôn nha. Sau khi gà chín, mình vớt ra để ráo rùi thái/xé nhỏ thành từng miếng vừa miệng. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

2

Trong khi luộc gà, mình sẽ rửa qua tôm khô rồi ngâm vào nước nóng khoảng 15 phút. Khi tôm nở hết ra và gà đã vớt, mình đổ nước ngâm tôm và tôm vào nồi nước luộc, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng. Vừa đun vừa mở hé vung và gạn bọt để nước dùng được trong, không bị đục nhé. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

3

Dùng thìa xắn từng miếng giò sống nhỏ thả thả vào nồi. Khi nào thấy giò sống nổi lên thì ta vớt ra. Sau đó mình rửa thật sạch nấm hương rồi thả vào nồi đun cùng luôn. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

4

Tiếp theo, mình tráng trứng thật mỏng để chuẩn bị sẵn thái sợi nhé. Mình đánh trứng với 1 muỗng rượu trắng để làm bún thang dậy mùi hơn. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

5

Thái giò lụa và trứng thành từng sợi nhỏ. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

6

Đồng thời thái luôn hành lá, rau thơm và rau mùi nha. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

7

Khi ăn, chúng mình xếp bún vào bát, sau đó xếp thịt gà, trứng, giò lụa, giò sống đã chín, hành và rau thơm vào bát, nước dùng sôi thì chan vào là có thể măm được rùi. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

8

Đặc biệt, bạn nào ăn được mắm tôm thì nhớ cho 1 muỗng vào bát nhé, bún thang có mắm tôm mới chuẩn đấy. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

9

Củ cải khô có nơi họ chan luôn vào bát cho mình, nhưng cũng có nơi để riêng ra một bát, ăn kèm với bún cũng được. Thậm chí họ còn cho thêm nửa quả trứng luộc vào bát bún nữa cơ. Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh