Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho bột mỳ, bột nở vào bát cùng với vài hạt muối, trộn thật đều.
Sau đó cho bơ mềm vào bóp cùng với bột.
Khi bơ đã hòa quyện với bột rồi, mình mới cho sữa từ từ vào trộn thật đều, tạo thành hỗn hợp bột dễ nhào nặn, không khô quá cũng không loãng.
Bột nhào xong đem ủ khoảng 1 tiếng. Sau đó đem ra nặn thành từng viên tròn tròn như nặn bánh trôi.
Bắc chảo lên bếp nấu nóng dầu chiên, dầu sắp sôi, mình thả bánh vào chiên vàng đều.
Khi bánh đã có màu vàng cánh gián thế này thì mình nhanh tay vớt ra.
Cho bánh ra giấy thấm dầu. Cuối cùng, mình cho nước và đường vào nồi nấu sôi, khi hỗn hợp đã sánh lại, mình thả bánh vào ngâm rùi tắt lửa.
Sau khi ngâm bánh trong xi rô đường khoảng 10 phút, mình vớt ra rùi xâu que tre.
Nhìn xâu bánh bi như kẹo bòn bòn ý nhỉ, đáng yêu ghê! Mong các bồ có những xâu bánh thật ngon.
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
