Nấm, đậu xào cùng thịt nạc món ăn giản đơn mà ngon.
Món ăn có vị ngọt mềm của nấm, xào cùng đậu rán và thịt nạc thêm chút dầu hào vừa thơm vừa đậm vị sẽ làm cho mâm cơm gia đình bạn có thêm một món ăn ngon lạ miệng mà lại rất hấp dẫn.
Nguyên liệu :
- 150 gram nấm tươi (có thể dùng nấm sồi hoặc nấm bào ngư)
- 2 bìa đậu rán mỏng
- 100 gram thịt lợn nạc
- 1 củ hành hương nhỏ, dầu chiên, hạt nêm, bột ngô, dầu hào, hạt tiêu.
Cách làm nấm, đậu xào thịt :
- Nếu dùng nấm sồi thì tách các cây nấm cho rời nhau, còn dùng nấm bào ngư thì xẻ dọc thân nấm làm 2 hoặc 3 tùy theo cây nấm to nhỏ.
- Đậu rán cắt ngang thành sợi.
- Thịt nạc cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và chút bột ngô để khoảng 10 phút cho thấm.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu chiên rồi cho hành củ vào phi thơm, tiếp theo cho thịt nạc vào xào.
- Khi thịt chín thì cho nấm cùng đậu rán vào xào, nêm dầu hào cho vừa ăn, xào khoảng vài phút cho nấm vừa chín tới, các nguyên liệu thấm đều gia vị là được, cuối cùng rắc thêm ít tiêu vào rồi tắt lửa.
Ưu điểm của món nấm, đậu xào thịt này là giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo cả nhà có bữa ăn ngon miệng và đủ chất. Các chị em nhớ bổ xung món này vào thực đơn những món ăn hàng ngày cho gia đình mình nhé !
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
