Đừng nghĩ đến món gà luộc hay gà rang gừng đã 'cũ mèm' nữa, hãy xào thịt gà với măng, thập cẩm hay sả ớt để đổi vị đi nào.

	Thịt lơn xào tiêu cay khiến ai cũng phải nức nở khen ngon

Đĩa thịt xào thơm lừng mùi hoa hồi lại có vị cay nóng của gừng và tiêu, chả mấy chốc mà nồi cơm hết veo. Nguyên liệu: - 500 gram thịt lợn - 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng - 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có thể tìm mua trong siêu thị) - 3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương) - 1 thìa nhỏ giấm gạo, 1 thìa nhỏ dầu ớt - 1 quả ớt ngọt - 1,5 thìa nhỏ bột ớt - 1 thìa nhỏ muối.     Cách làm: - Cho đường nâu ra bát, thêm vào tiêu đen, bột gừng, bột ớt và muối, trộn thật đều. - Tẩm hỗn hợp gia vị vừa trộn lên miếng thịt lợn, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. - Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào rán chín đều. - Trong khi chờ thịt chín, bạn cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo vào bát con. - Dùng thìa đảo đều hỗn hợp gia vị. - Bóc vỏ hành tây, rửa thật sạch ớt ngọt, ngái miếng vừa ăn. - Gừng cạo vỏ, thái chỉ - Ớt đỏ cay thái nhỏ. - Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ. - Thái thịt thành những miếng vừa ăn. - Bật bếp, đổ dầu chiên vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào. - Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút. - Thì cho ½ (một phần hai) hỗn hợp gia vị ở Bước thứ tư(4) vào đảo đều. - Cho ớt ngọt vào xào khoảng 3 phút rồi cho thịt vào xào lẫn. - Đổ nốt ½ (một phần hai) hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút. - tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng.  NauNgon.com chúc bạn chế biến thành công món thịt xào tiêu cay.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

đồ uống giải khát mùa hè cơm chiên hình que công thức sữa chua nước chẠcà hướng Bánh ướt chân gà rán giòn pancake Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng Sừ Amthuc Che trai cay Bánh Canh gia Đê bánh dừa chocolate Thach than Bánh Crep Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh la Mut khe ngon ngũ cốc với trái cây nguy hại uống nước quá nhiều sức be Bánh Cupcake cây cách làm thiệp Bánh Kem flan sấu mayonnaise lẩu thịt bò thưởng mon xao ngon đen cánh Bánh bèo chén cho đỗ hôn chè trái cây sinh to thanh long cháo thịt cai chua làm nem cach nau bun ca ha noi Bánh bèo xứ Quảng Dau tay mon bun rieu mía Hùng ca com kho to Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp Cach lam banh bong lan trung muoi Bánh bía bun mang Nhật pha trÃƒÆ Xoi mit Didier họp gà cuộn Bà NH Bà ng Bánh ít Trần dau Bánh bông lan cam trà atiso mì sườn Bánh ít trần nhân tôm thịt tieu cha gio re mới lạ tôm khô ấm bụng Cafe canh muop dang so long chien bo ngon Bánh ú lá tre sinh tố ngon canh cá Nước Chấm thit bo ca chua Bánh bột lọc Mũi Né đàn kho nộm ngon Tứ sườn rán gạo 9 cách khử mùi hiệu quả xoà Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh cu ly nước giải nhiệt cấp tốc thui xao cháo hàu miến xào tôm Chất gây ung thư canh xuc xich biển lam mon ga om mẠt bữa sáng creamcheese nau sup đậu hũ hấp tôm tẩm dừa móc nhÃƒÆ o Bánh đau xanh pancake tra xanh Lễ Bánh bao chiên tào phớ bữa ăn gia đình Bánh bao cuộn tôm