Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

ca thu sot chua cay cách nấu sữa đậu nành Thịt gà nấu đông bò xào đậu que Xuà gỏi cuốn thịt ba rọi đê thịt băm xào cà ca tim cuon dau phu siro dẠu Má ¹ ga nuong noi dat nổ bắp rang sách vở ca tim pho mai trá ng cá ngừ om cốt dừa bột bắp xào đậu bắp cách nấu chè đậu canh nam hat sen công thức kem xoài bánh quy 2 màu cacao làm bánh cupcake bún thịt bò nam bộ bao tu Bò suon chia nuong lam sua chua tui Cách làm ốc 240 mà n hấp cá mú ca tim sot thit mứt làm từ khế dinh dưỡng thể thao phô mai trứng chai lọ cà kho cà chua tokbokki cà ri gà ngon banh khoai lang nuong hoa giả bánh su kem tẩm đường banh deo nhan com hat dua cách nấu canh bầu muc muoi tieu chien gion bun luon kho ngọn bí nấu hến ca tim sot thit ngon cach lam sua ngo salad cà súp hành coca một gio heo ham dau ngon banh tieu kep thit bo tin Nấu cá tom ram man Thức Uống làm bún sạch nau ech dâu phộng da cá cach lam com rang tom trái tim cà tím nướn phô mai áo phông ca tim um chao ngon cach nau bi do dau phong cách làm cá kho ngon ăn gà hương dân cach lam tự pha mojito dâu tây món Bà nh tà m rau má Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn hoa hoi Da bao thịt gà nấu nước dừa hướng dẫn nấu ăn trung cut sot chua ngot ca trich Bánh canh cua xao Thịt chó cach lam mon nam chien xu cach lam tom sot xi muoi Mẹo vặt ăn uống chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng ga nuong mat ong thịt bò khô bò món Tết Hà Ly ngheu nau canh ăn vit tiêm Mang kho đậu phụ rang muối Đậu phụ rang