Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa sandwich gà sốt chanh mông mi ca loc Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các chim cút chiên tẩm mè cach lam ga boc giay bac dau meringues gà kho chua ngọt canh cua khoai so rau nhut rau cu chien gion xot chua ngot xoi che mắm phở chua kem kiwi ngon canh củ cải thịt heo dua cu kieu 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung cánh gà tẩm tỏi nấu canh thịt bò nấm nhồi thịt cách làm cơm cháy trung sot ca chao hai san cách làm cơm cháy cách làm bánh khoai mỡ chiên nấu bánh canh ghẹ thịt ba chỉ rang giá kho ca trich ngon salad ga nuong Điện Bàn trộn thính cà tím chiên giòn kem chuoi dau phong c cha gio thit moc khoai tây xào thịt cach làm bánh xếp nem cà lam che khoai bà nh rà n nhà n vẠi Nhớ hương bánh thuẩn bánh in lam vit nuong la gung cach lam ca hoi nuong chanh bánh kem hương bạc hà nam dui ga xao bo toi cách làm bò cuộn phô mai cơm nắm phô mai Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bánh gạo lắc 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm mứt dưa Những món ăn lên ngôi trong ngày nắng mon goi rau cang cua ốc nấu chuối xanh trứng cuộn bằng lò vi sóng Cách làm mì tôm trộn chua cay rèm cửa sổ cách nấu sữa đậu nành sườn sốt khế các món ngon canh suon ninh hat sen keo ngot khoai lang tẩm bột chiên bánh mỳ nướng táo rau càng cua trộn nau chao luon cà chiên xù banh da cua hai phong ngon cach lam ca kho dua chua bap cai cuon thom ngon canh chua chua cha cÃƒÆ thịt chiên trứng cá chiên sốt cà chua Nước chấm trứng cuộn cơm Keangnam bánh bơ trà xanh oc chuoi dau be an công thức chả cá thịt heo rang hành cách chiên tôm ngon dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh do chua ngay tet cơm thai kho bo ngon Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm rau muong xao chao ná i Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà gà chiên sốt cà chua lam goi nam kim cham ngon pho mai khoai tây bọc chả gà viên cong thuc banh gio làm bột trà ca cà rau cau trai dua dưa cải xào ruột non bánh gạo cay xiên que quán ăn Huế ở Hà Nội banh gio cham mat các món kem độc đáo Tà Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam bánh nếp nhân trái cây cach lam bun mong gio nấu chè cũ mã thầy banh bao ngon banh tieu thom Hướng dẫn những sai lầm cần tránh huong dan lam bun thang Xuất bà nh chocolat trứng cút hấp tôm thịt thịt kho măng Bí quyết để có món kho tuyệt hảo