Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

dua chua gà lá sen Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh nước ép táo mix cà rốt chả giò cuốn phô phai Bun Gao Xao Singapore cach lam kem sua chua tui cach lam muc xao tom rang hanh nep nem nem lụi nem lụi chợ Huyện nem món chè dễ làm nấu cháo gà bánh chuối ngọt salad me va khoai tay mì udon hải sản nướng bbq lam banh gio nem khoai tây ba ba nấu chuối Banh in nhan dau xanh pasta xào bò viên cá bống kho cà ri ca ngu kho khom bò xào bún bia cach lam bun hai san chua cay thăn cà voi mề gà xào đậu đũa hoang de Đối lẩu măng chua ếch cach nau bun ngan banh tart những món kho ngon Cá nục kho dứa Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông Đùi Gà Rô Ti Kem chanh rim mặn ngọt bánh mì chiên trứng gà bun sua ca loc thit vien cach nau dau bap xao ca sat may man dồi trường pasta sốt nghêu ong đốt dua sen mien tay trồng rau kem mà bánh khúc cây banh choux craquelin canh cải bánh phở trộn gà Nhớ mãi bún bì Nam bộ lam dau hu kho nam cam sua thom ngon dui ga sot tieu thom ngon Ngộ độc thực phẩm bụn cut thịt heo xào đậu hũ Ngày nghỉ làm bánh bi giòn thơm để dành pha cà phê sữa mang tay canh ham Gỏi hến trộn cóc ngon salad trứng chiên cach lam banh quy ngon ga tô lá dứa canh nấu rau củ mÃƒÆ lai nước chắm thịt bò xào rau quế su hao muoi gion công thức cà tím chiên mang sat xao thit bo vịt nấu măng Thịt Bò chip nướng sò huyết với mõ hành banh mi pho mai trung han quoc trái vải xào tôm Mon ham thit ba chi sot dua nhung mon canh nui xào hoa hẹ chao đèn bun rieu cơm rang thịt bò dưa chua canh kim chi nấu bạch tuộc phở chiên phồng ngon trang trí lọ thủy tinh Món ngon từ thịt cừu và những mẹo rau diếp cá hoành thánh nhân tôm thịt bí nướng phô mai ratatouille elly trần bếp độc thân cach nau banh bong lan chanh tái chế đồ đạc kho cÃƒÆ thu bông lan lá dứa phá Trái Cây Eva ăm cach lam com chay món chay ngon cach nau canh ga la giang cu đơ canh nấm bào ngư bí ngô thịt băm mẹo làm bánh men ba chỉ kho dưa chua bot matcha Những thực phẩm mang lại may mắn ngày nhộng chiên xù