Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

túi hình quả dứa bánh làm từ lá ngải cứu xúp cá hồi Láng Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 cách luộc lưỡi heo bò cuộn cà rốt mẹo làm bánh trái cây trang trí cà tím xào lá lốt Pad Thai chay nama trà xanh thit bam rang lam pudding ca tim xao tom gà cuộn giấy bạc nướng làm bánh deo pha trÃƒÆ ngà banh chocolate fondant bánh kem dâu cheesecake tra xanh Ăn chay bánh mì ăn với cá mòi bánh mè carbonara Mỳ spaghetti sốt kem tươi và cá ngừ trộn rau củ chậu cây sen đáchậu cây sen đá canh xú Hướng dẫn mẹo hay khi chế biến thịt bò nấu kim chi cải thảo bà nh trà i mẠn trứng rán rau củ sườn cốt lết chiên mật ong hộp quà chả cá ngần homemade cach lam banh cupcake pho mai Vá cam Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất cach lam banh canh suon cach nau bot sua khoai lang nấu ăn vòng 1 quyến rũ khoai tây rán kiểu hàn chè bí đỏ bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng nhà giáo việt nam ga hâp cải pho mà t Bữa sáng đơn giản với mì ngao hơi thở đinh hương súc miệng Việt vải nhân pho mát goi du du ba khia dua nuoc những món chay ngon Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm cách làm bánh chưng gấc cach lam xoi chien phong nước quất hồng bì pa te gan mon bong cai ngon lam bap cai nhoi ốc bươu nhồi che Hoa Nem nướng bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT salad feta sushi chiên chuoi ô mai gừng cóc Ốc yêu thích Luộc rau xanh bí nướng quế cá ba sa ca hoi cocktail mật ong kiểu Nhật kiwi mon an sang chè sa kê tôm chiên hột vịt muối cach lam ca tim sot thit ngâm xoài xanh cach lam cơm thô sữa chua dầm hoa quả sinh tố dừa Cách nấu thịt bò mềm thạch vị cam thịt bò xào xào tỏi Bánh quy bơ bánh quy nhân mứt Cá Chiên banh cuon gac nhan dau ngon cach nau che troi nuoc Ca com sot me ngon thit heo kho sua tuoi Canh cua Cua Ga kho Japanese Khai Vị thit thăn chiên xù Khoai List lẩu Món nướng Miền Bắc Mien bac lam thit heo rang ngon Nhậu mÃƒÆ a Bí quyết nấu cháo bánh đa cua Hải Phòng Thịt Bò bánh flan ba chỉ kho banh flan bo xao