Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

suon chia nuong bap chien ngon chai lọ cach lam goi du du chân gà nướng quà noel banh tieu kep thit bo Cari tôm cach lam com rang tom cách nấu mì thịt bò cà chua bào xào gà quay cơm chiên tôm anh đào cach lam gio thu ngon cháo thập cẩm Túi Xách Làm Đẹp Món Ý lãng mạn MẠt ong Món Ngon chả giò thịt gà nau chao dinh duong cho be Mẹo Văt mà ngon tỉa dưa Mở canh ca chua thit bam lam qua cau hoa cach lam nem chua bo canh chua cà basa tom sot dưa chuột xào gỏi măng Bữa Tiệc xôi viên tứ bảo canh chua cá lóc Nga Nguyễn canh vit cach lam ga rang bánh thuẫn banh mi nho gion mem kem chuoi thịt gà nướng cay bánh mì trứng hình trái tim cach nau canh mộc ca chim sot ca canh chua luon cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí công thức sinh tố chuối và dâu tây mon bo luc lac pho ga thom ngon bữa sáng hoa quẠnui nau tự chế giỏ ech xao cari cach lam banh ga cay ngon Làm Bánh Nước Ngoài cà hẠp canh ga nau nam va rong bien bánh su kem Jajangmyeon ca cムđậu hấp tôm thịt cách làm kitkat ô mai táo mèo canh khổ qua gà sua tuoi váy mùa đông Giảm Cân tỉa hoa trồng hoa cac mon xoi ngon bún mắm nêm banh nuong bo phi le ca dieu hong nuong chan gio ham nuoc tuong cach lam xoai lac cach lam salad nam thit canh nam dau hu ngon Cong thuc banh mi canh nau che com ngon mi udon xao nam ngon công thức mực sốt tương hàn quốc cÃƒÆ na bánh mousse chocolate cơm nếp trứng muối đậu xào nấm cách nấu cháo lươn canh sườn nấu măng lam dam gao canh suon ninh hat sen ngon trứng muoi canh suon non hat de lam banh pizza rau tiến vua tự chế móc điện thoại cay xÃƒÆ mut dau do ngon Cá Kho chè nhãn nhục cach nau cari ga Giáng Sinh chả cá mờm chiên snack muc ngon cach lam banh gao vien han quoc mon ngon ngay mua chạo tôm cá chả cá hấp cà nướng cẠt chả lươn cuốn lá lốt món nướng bi quyet nau che dau do Tứ vị đại tráng dương hướng dẫn nấu ăn thịt bò khô bò món Tết Hà Ly chấm sườn kho thơm