Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

canh bi dao nhoi thit ngheu kho to bàn phím máy tính canh ngao đậu hũ Mon suon Kho bánh dẻo tuyết canh cải thảo cách muối dưa chua kho cÃƒÆ lá xương sông cuộn thịt bằm chuoi luoc gio heo muoi chien vit chung bi do Điêu gà cuộn trứng muối ot chuong rau dÆ a Gà lão giả cầy Cách lam banh bao chi soup ghẹ chả giò kiểu Ấn Độ luong chiên khoai lang thịt kho tàu ngon Ä Æ a banh quy hinh ca cÃƒÆ ngon món ngon từ gà m ª trang chà hoành thánh chiên Hội An Thiên Trúc mứt dâu bánh mì cach nau pha lau bo công thức phở xào cach lam thit heo om đóng bỉm bánh Dorayaki chả giò rau món Tết Nga Nguyễn Mì Xào hai sản huế Diem tam cà ri chay cách làm bánh rán nhân đỗ xanh nama trà xanh Thà n tom hap thom ngon sinh tố bơ bạc hà Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố tôm cuộn rau củ Tráo cahc lam thit ga xien nuong salad cà chua bi gà nướng đá nướng hu tieu suon moc ngon cach lam ca chua nuong chạo cua hợp 10 món ngon lam thit heo Kẽm rất quan trọng với sự phát triển Cach lam dau phu trà xanh pudding vỏ nutella cotton cake dac san kien giang cóc BANH BEO kem khoai bong kim cham thom ngon Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau vải in hình động vật đậu xóc thịt hộp Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu nau sukiyaki ngon am mam tom chua ngon bot tam bot chien chả thịt bánh bao trứng muối ben thịt bò kho ngũ vị GiÃƒÆ ngan ham hat sen đắng banh pho mai thom ngon ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc cúng nghêu hoa xào tỏi Khoai mỡ cá lạ cach nau canh nam món chè lạ Dây điện món chay nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng xe buýt lam chuoi nuong ngon bánh khoai môn chiên nấu chè khoai mì banh dough nut mon bo bánh xèo nhân thịt hạt nêm gà Là m bà nh vịt quay lạng sơn Mẹo làm nhà bếp nhỏ hẹp trở nên thi nâu ăn bánh cà rốt canh hò hầm đậu phụ om củ cải trắng Rau cau dua hoa mao lương giấy cach lam kho qua ham món ăn cho ngày giỗ cach lam khoai tay boc dau tay san hà keo cho tre em gà xào măng rau câu nhiều tầng gừng ngâm giấm thạch rau câu