Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

duoi bo ham cu cai om voi thit bo banh trung rau cang cua tron cá nục nướng lá chuối bo bop thau Bờ Hồ Ram tôm kho đồ cho mẹ Xiu phở cuốn chè hoa quả bun rieu tom cách làm chả cá ngần xa lach trai cay nẠng cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm mon suon kho ngon các món bánh kem ngon banana bit cách nấu bún ca ngat CÄ Ë mứt lạc ly nước chá p đậu phụ chiên sốt thịt đồ chơi bo chien nôm cach lam banh mi dua hau Nướng Ngọt bùi tôm rang dừa cà ri đỏ lam mam loc nướng canh cá hồi banh pho thom ngon nau lau ga fried nêm gia vị chè xoài bột báng chè khoai môn gordon sandwich jambon nhá cach lam nam xao thịt nướng quả thanh long ruột đỏ cach lam chocolate don gian THỊT BÊ dia chi nem tai ngon ha noi kem vẠi muc tuoi hap chao ngao cách làm trà sữa ngon cá đục vẽ Bí quyết chọn cá và hải sản tươi ngon ắm banh da xao ga sot me che dau do ngon mon ngon Ha Noi mon ngon de lam cách ngâm quất hồng bì bà nh chẠMatcha Green Tea Ice Blended trà xanh nấm xào mực tươi vua đầu bếp canh nẠm shrimp pasty sa lát củ cải tôm tươi nướng phở ngon bánh mousse không cần khuôn Cach lam kim chi cháo tôm mon banh quy ba chi nuong công thức sườn xào chua ngọt cua rang cha la quà tẠng Valentine cach lam nuoc cham dua leo dau phong ngon tom chien gion ngon Cu kieu cach lam bo cuon la lot ăm thưc cong thuc banh plan sốt bao tử chua ngọt sup học nấu ăn bun rieu cach lam tom boc sa nuong chao nam dui ga à an banh da nem soup cà chua bo ham bi do sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít hà thành cach lam banh bo ngon cà kho mẵn Canh tom cốm Da lợn lià chai nhựa mon ăn sang chom chom ca hap xi dau món bún ngon Banh mi kep thit salad rau quẠTép rang hành tỏi giản dị ngon cơm Ạu cà panna cotta mat ong chanh nem chua rán