Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

gỏi trộn tôm thịt Những bí quyết đơn giản từ nguyên khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu lam hoa dat set cách gấp hộp quà ngó sen chua ngọt Dưa món của người Tây Nguyên suon xao chua ngot chÃƒÆ cánh gà rang muối mon tom nam sot ca ri nấu bún bua com ram thang 7 cach lam sua hat sen ga tà tra sua thai lan làm gà nướng my la sot ngon sườn rim kho ca com ngon trứng vịt lộn xào me chả cá chiên pizza thá t trà ng cach lam bap non xao muc bánh mì chiên pho mai cách làm dầu dừa Mực một nắng phố cupcake socola cháo cá đậu trắng mÃƒÆ mÃƒÆ hỗn chà n gà ngà m món ăn tiện lợi nào mang đi du lịch chè hoa cau cơm hải sản cá hấp nhanh giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà banh mi nhan kem lam pa te mắm cá sặc trung chien ngon lam goi su hao ba khia Trang trí nhà cách làm sushi tôm rán trứng mứt trái cam bánh hạnh nhân cantucci cách làm sinh tố ngon bánh lá mơ kho thịt ba rau thơm ẹp xiên bánh gạo chiên mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn dá nẠu cách cắm hoa thiên điểu suon uop mat ong ngâm chanh mật ong rằm tháng giêng tôm chiên xù Chá p bánh rán nhân đậu đỏ cach nau canh rau ma Nước chấm bánh quy bơ đậu phộng Mực ruốc cá banh dau suon ram muc nuong cot dua rau cu xao thap cam Mở xoài xanh làm nộm sup thom ngon huong dan lam cha lua sinh tố cà mon ga nau hat dieu miến nấu măng gà salad cu den cach lam canh chua ca loc thịt lợn chiên giòn trang trí các loại soda mix kem sữa trái cây bo ham rau cu ngon tom kho ngon cach lam canh ga chien gion cánh gà trộn lá hương thảo nướng vịt quay ăn với bánh crep Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Cà y cach lam mut chuoi mon ech Thưởng thức nem nướng Ninh Hòa mon nau nhanh MẠm kho cach luoc rau thit xien nuong ngon trung hap kieu nhat ngon huong dan lam banh trung thu so làm phở cuốn như thế nào khoai chiên ngào đường khăn ăn bóng thịt heo kho nấu cùi dừa cà thu nuoc ép rau cần tây List Lẩu mâm xôi lau ca keo la giang ga cuon cac mon an mang di du lich cach nau pho chay cach lam com rang cách đổ rau câu ngon