Rau muống xào thịt bò có lẽ ai cũng đã từng làm một lần, nhưng không phải ai cũng biết cách xào để làm sao cho thịt bò mền, rau muốn giòn ngon. Mình có thể nói đây là một trong các món ăn tủ của mình, mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu làm món rau muống xào thịt bò để chị em cùng nấu ăn ngon nhé.

	Rau muống xào thịt bò món ăn ngon hàng ngày

1. Nguyên liệu
- 100 gram phi-lê thịt bò

- ½ (một phần hai) kilogram rau muống (1 bó nhỏ)

- 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu chiên, bột ngô mỗi thứ một lượng vừa đủ.

2. Cách làm
- Rau muống nhặt khúc dài 7 - 8 cm, bỏ bớt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

- Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu chiên.

- Phi thơm tỏi cắt lát với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt lửa.

- Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu chiên trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.


cach lam mon rau muong xao thit bo ngon

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác cho mẹ bầu.

- Nếu bà bầu nào thích rau muống trông vừa xanh lại vừa đẹp mắt thì chần qua rau muống. Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị giảm đi trong nước luộc.

ng dụng món ăn
Thịt bò trong món ăn chứa nhiều axit amin, đạm, chất sắt, kali, kẽm, magie... và rất ít chất béo, tốt cho bà mẹ mang thai và em bé. Còn trong rau muống có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, tro, canxi, phốt-pho, sắt, kali; các vitamin B1, B2, C, PP và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Rau muống rất tốt cho bà mẹ mang thai thiếu sắt, trị táo bón, tiểu đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh… Cách chọn rau muống ngon
Rau muống thường có quanh năm, nhưng những tháng có mưa nhiều là ngon nhất, nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ mất công rửa bèo dính ở rau. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai, không ngon. Rau muống xào thịt bò là một món ăn ngon, cung cấp sắt, đạm và nhiều dinh dưỡng khác, lại chế biến nhanh gọn, dễ dàng, rất phù hợp với những mẹ bầu bận rộn. Đây cũng là món ăn khóa khẩu của gia đình mình, bởi món ăn giản đơn, dễ làm mà lại ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

rút cà quẠcanh rau muong cua dong ngon Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây thai bánh quy giòn bữa ăn hàng ngày lẩu gà nòi hầm sả Phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp ca chem nau khoai mon sinh to ca chua thom lam mon tom hap muoi cach lam goi lam bo sot tieu den thịt bò Úc món soup cho trẻ Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả đậu chiên trứng vịt muối su hao xao kho muc suon xot ca chua ngon vịt nấu giả cầy souffles chanh day Kho muc ngon trà xanh Làm Đẹp Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dua gia ngon lam banh deo huong dan lam xuc xich ca kho tieu thom ngon thit xien nuong Ä á c tố burger đậu hủ banh trang tron ngon dau hu chien Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng cach lam gio heo ham sườn non nấu cải chua chế biến dọc mùng không ngứa cách bày xôi gấc Phân chia gà nướng trộn sốt cach chien com trung hinh tim lemon mousse ngon sườn heo xào rau củ gỏi ga ham ngon Phèo mì ý trộn bắp hoa hanh tay cách xào rau bí thái lan cánh gà chiên trộn mật ong dụng cụ làm bánh cach nau che khoai mi vịt nấu bún mien xao bo thom ngon cookies bí đỏ Phòng cách làm burger thịt bò má t rim mặn ngọt Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm các nước đón tết âm lịch gân NAU MON CA quốc tế công thức nấm kim châm hấp nước Phòng ăn dau phu mực tươi chân giò hầm Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải làm mới nem gà cua thit ba chi thom ngon com rang dua bo gỏi gà yaourt đậu nhành cach lam thit heo rim tep Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách thai steak sữa bí ngô nau ga kho cu sen cach lam banh flan bi do don gian mon hen mứt vỏ bưởi chua ngọt canh ga bao bot chien ốc nhồi nấu chuối hai san xao ngon trong bo Phòng chữa bệnh thông thường nướng đùi gà cay cach lam com chay cha ca