Nguyên liệu làm sò huyết sao me món ăn ngon giàu dinh dưỡng :
- Sò huyết: 400g
- Me vắt: 1 bát nhỏ
- Đườngnước mắm tương ớt
- Tỏi, ớt băm
- Rau răm (hoặc rau mùi)
- dầu chiên
Hướng dẫn làm sò huyết xào me món ăn ngon cuối tuần :
Bước thứ nhất(1) : Bạn chọn mua những con sò huyết ngon nhất về sơ chế đem sò huyết chà sạch , sau đố rửa lại nhiều lần với nước cho sạch sẽ. Sau bạn hãy luộc sơ qua huyết để khi bạn làm món sò huyết xào me sẽ nhanh hơn. Rau răm ( rau mùi ) mua về đem nhặt sạch sạch ngâm qua nước rồi rửa lại lần nữa rồi để ráo nước
Sơ chế xò huyết
Bước 2 : Sau khi đã sơ chế sò huyết xong bạn cho thêm chút nước vào me vắt cùng đường rồi bóp nhẹ tay rồi lọc lấy nước cốt bỏ hạt đi nhé.
Nước côt me
Bước thứ ba(3) : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng lên cho ớt tỏi vào phi thơn lên trước. Sau đó mới cho sò huyết đã được sơ chế ở trên vào đảo cho đều tay lên để sò huyết được trộn thật đều với dầu chiên. Sau đó bạn cho nước me vào cùng với nước ( lưu ý cho vừa phải thôi nhé tránh làm món ăn mặn mất ngon ) tiếp đến bạn cho tương ớt nếu gia đình bạn là người thích ăn cay và đảo đền lên cho đến khi nước me sệt lai là được nhé. Vậy là bạn đã có được món sò huyết xào me món ăn mùa đông ngon lai dai ngày cuối tuần rồi
Xò huyết xào món ăn ngon giàu dinh dưỡng hấp dẫn quá đi
Sò huyết là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, các thành phần dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sự dẻo dai, cung cấp năng lượng cho cơ thể và đặc biệt rất tốt với phụ nữ mang thai nhé. Bạn hãy cùng gia đình mình thưởng thức món sò huyết xào mẹ món ăn ngon mỗi ngày cùng gia đình nào. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn ngon này cho bạn bè mình cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
