Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giản đơn nhất là dùng để chế biến các món xào, có rất nhiều các loại rau củ hay quả có thể kết hợp để xào với thịt bò, nhưng lần này bạn thử xào với cà tím thử xem.

	Đơn giản mà đủ chất với món thịt bò xào cà tím

 Cách làm thịt bò xào cà tím nhanh gọn đủ chất cho cả nhà

Thịt bò xào cà tím món ăn vừa giản đơn chế biến nhanh và vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Món xào với hương vị đậm đà mà lại rất dễ làm, không mất quá nhiều thời gian chế biến này sẽ lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình bạn. Món xào không những đậm đà mà còn có vị ngọt từ thịt bò và cả cà tím nữa, đảm bảo cả nhà ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon.

 

 

Nguyên liệu để làm món thịt bò xào cà tím :

- 300 gram thịt bò

- 300 gram cà tím (loại quả dài)

- Ớt quả, hành lá, tía tô

- 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi

- 1,5 thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa canh xì dầu

- Vừng rang

- Muối, hạt tiêu.

Các bước làm thịt bò xào cà tím ngon :

- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái con chì, dày khoảng 0,6 cm.

- Cho vào bát thịt bò 1 thìa canh xì dầu, gừng, tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa nhỏ hạt tiêu, 1,5 thìa nhỏ dầu vừng, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

- Cà tím rửa thật sạch, bổ làm tư, xắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm.

- Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài 5 cm.

- Ớt quả rửa thật sạch, bỏ hạt, thái nhỏ (nhiều ít tùy thuộc sở thích ăn cay của bạn).

- Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng, thả cà tím vào xào với ½ (một phần hai) thìa nhỏ muối, xào khoảng 3 - 5 phút.

- Khi cà mềm cho hành lá và ớt quả vào đảo 30 giây thì tắt lửa, đổ ra bát riêng.

- Dùng lại chảo trên, cho dầu chiên vào, xào thịt bò lửa lớn.

- Thịt bò chín mềm thì đổ cà tím vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt lửa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Trút thịt bò và cà tím ra âu to, trộn cùng vừng rang.

- Lá tía tô rửa thật sạch thái nhỏ, rắc lên đĩa thịt bò xào để trang trí.  

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

gÃ Æ chè khoai tím nấu trân châu gi脙虏 may vÃ Æ cơm chiên thơm Ga chien Hoa giấy công thức chè rau câu nấu nhãn khô coffee buns món bánh Bánh chuối phô mai nướng cach lam xoai dam chua ngot Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia công thức nấu ắn Cách thái t Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí mónc trứng bọc thịt sốt cà chua làm kim chi hàn quốc ngon hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Nước Áo cải muối chua cơm rau củ nuoc chanh mat ong chuối bọc sô cô la giá đỗ muối xổi cach lam chan ga ham công thức chè khoai lang tím há cảo b² cach lam mi xao mứt dứa trung chien he Cách thái chỉ cải bắp đơn giản dac san thai binh cơm chiên miền nam gỏi xoài cocktail dứa mon banh bao xa xiu cach lam sinh to dau Lý Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu cach lam thach hướng dẫn làm chả lụa nước ép lê dưa chuột cơm chiên dưa chua lam nhong rang la chanh heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cơm trộn đậu ga Nướng khoai môn dừa nạo nem lui ca tim nau bung công thức canh cua nấu bầu"/index.php?q=Ä i">Ä i công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm banh MI cơm chiên bí đỏ miến xào với tôm cocktail chanh xôi cuộn thịt cach lam tom rang cánh gà rán sả tac cach lam goi muc ngon công thức bánh phu thê cach lam hau nuong mo hanh cánh gà hun khói bí đỏ làm kem cuon thitC" href="/index.php?q= cơm rượu miền bắc"> cơm rượu miền bắc bữa ăn thanh mátround-color: #0D7190" href="/index.php?q=banh thom thom ngon">banh thom thom ngon chè củ sắn nước dừa nước màu kho cá thịt xot cà nh công thức bánh dẻo chay làm bánh su kem cá một nắng Cach nấu canh cuối tuần bánh mì nướng ăn sáng công thức gà viên chiên bánh su kem tẩm đường bữa ăn thanh mát cách làm chè bắp cach lam nam dui ga xao chè bột báng đỗ xanh chế biến lạp xưởng heo dau hu thom ngon canh rong biển thịt bò xào mì kiểu singapore cách nấu chân giò an choi công thức bánh dâu tây Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird bí quyết của mẹ khó cánh gà sốt chanh cá lóc hấp chanh mẹo vặt canh ga chien nuoc mam ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt