Món đậu phụ non kết hợp với thịt băm và gia vị cay dễ chế biến, phù hợp với nhiều người. Nguyên liệu - 1 miếng đậu phụ non,
Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên cho bữa ăn ngon miệng

Món đậu phụ non kết hợp với thịt băm và gia vị cay dễ chế biến, phù hợp với nhiều người.

Nguyên liệu

– 1 miếng đậu phụ non, 

– 150 g thịt ba chỉ,

– Gừng, dầu hào, ớt bột, ớt trái, tỏi, hành lá.

dau-phu-tu-xuyen

Các nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên

– rửa thật sạch thịt, băm thật nhỏ và ướp chung với một ít gia vị. 

– Phi thơm với ớt bột tỏi và phần gốc của hành lá.

– Tiếp tục cho thịt băm vào xào chung với dầu hào và gừng đã băm thật nhỏ vào. Đảo thịt liên tục để thấm các gia vị. Cho đậu phụ non sắc miếng vào chảo.

– Lưu ý khi cho đậu phụ non vào chỉ nên lắc chảo để đảo gia vị, nếu dùng đũa hoặc muỗng, đậu phụ sẽ vỡ và món ăn không còn hấp dẫn. 

– Khoảng 20 phút lại lắc đều chảo để phần thịt băm và gia vị được trộn thật đều đến khi gia vị đã thấm đều thì tắt lửa. 

– Nhẹ nhàng cho ra đĩa và rải hành lá bên trên.

dau-phu-tu-xuyen-1

– Đậu phụ Tứ Xuyên đặc trưng bởi vị cay do ớt nên phù hợp cho những ngày mưa.

Thanh Bình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

canh bi do nau nam Banh bo món nướng ngon cach lam nem ran hu Chuối chín mùa đông thắp cách làm kem chuối salad gÃƒÆ com chien thaanh cua Quán Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp rau don thịt bò xào gà chien Thịt bằm Dau nanh tỉa rồng ca quả nấu ám Địa banh khoai lang xôi thịt nấm Đường phèn gà hầm hàn quốc giỗ Làm hoa giả cach nau chao ca pha chế trứng rán sốt cà Thịt thỏ mực chiên bơ sinh tố xoài chuối thịt xá xíu món canh chua nuoc mat mực xào Hàn Quốc cac mon tron ca chua nhoi thit cách làm sake chien giòn suon ngon bánh bông lan trứng Ngô Gia Tự Gỏi khổ qua mẹo làm ruốc cá Rượu mon cha bánh chuoi món mứt ngày tết banh cuôn canh bí đỏ Lau ca keo pho ngon Vịt quay Cách chế biến lạp xưởng cach lam mien tron cho bà gÃƒÆ Nước chấm ốc nau bun sup ca dưa bao tư Mon ngon tu vit trá làm chả mực mon dai khach bánh mỳ chuối Gói cuốn món ăn ngon canh đậu hũ cha lua tho xao lan Sử dụng màu sắc thông minh để nhà Cách làm bánh khoai lang ca tim sushi cà Z kem đỗ xanh Bánh gói mi quang tom món Ý cá hồi chiên kiểu Nhật Nem chua rán trứng ốp la lót tay cac mon an soda mật dam cuoi thuy tien cong vinh nước ép táo Làm CÃƒÆ Kho tuong khỏe đẹp thit quay nộm sứa Lược ga ruốc cá đồng mousse tra xanh quã t lươn xao lan rau câu dâu thÆ á c chuối xay mật ong che bot báng muối dưa chuột nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp cá bống nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi