Tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt ngon hấp dẫn
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ ngon cần những nguyên liệu :
- Mắm ruốc
- Thịt ba chỉ
- hành tím xắt nhuyễn, sả bằm, tỏi, ớt.
- Gia vị gồm đường, bột ngọt, sa tế
Naungon.com hướng dẫn cách làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ thơm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bước pha mắm ruốc bước hãy lưu ý mắm ruốc nguyên chất pha với nước sẽ tạo thành dung dịch loãng.
Bước thứ hai(2) : Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch trần qua nước sôi rồi rửa lại nước lạnh rồi đem thái miếng mỏng vừa ăn để ra bát.
Bước thứ ba(3) : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào ăn đun nóng rồi cho hành tím tỏi băm sa tế sả tươi xào đên có mùi thơm thì bạn cho thịt ba chỉ đã chuẩn bị sẵn ở trên vào xào cùng. Bạn xào đến khi thịt vàng đều cạnh thì cho mắm ruốc vào khuấy liên tục nhé
Bước thứ tư(4) : Để mắm ruốc có vị vừa ăn, cho đường cát và bột ngọt. Sẽ không có liều lượng cụ thể bởi mỗi gia đình có một khẩu vị riêng. Đầu bếp có thể cân nhắc độ ngọt mặn tùy theo khẩu vị của gia đình mình. Sau khi nêm gia vị, tiếp tục xào đến khi chảo mắm cô lại sền sệt, có thể cho sa tế hoặc ớt tươi bằm nhuyễn vào cho có vị cay. Bạn đã có thêm một công thức làm món xào ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi
- Một lưu ý nhỏ. Mắm ruốc khi xào rất bắn, chính vì thế người chế biến nên mang găng tay, đeo tạp dề và chấp nhận chịu khó lau chùi bếp sau khi chế biến.
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ để nguội ăn với cơm nóng. Sẽ quá ngon miệng khi ăn kèm dưa chuột hoặc cà chua. Mắm ruốc xào thịt ba chỉ tiện dụng ở chỗ có thể cho vào hộp có nắp đậy kín, sau đó cho vào tủ mát, mỗi lần ăn chỉ cần múc ra chén đi hâm nóng. Với cách bảo quản này, một hủ mắm để hàng tháng vẫn thơm ngon.
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ thơm ngon hấp dẫn
Chỉ cần những bước giản đơn như trên bạn đã có được món mắm ruốc xào thịt ba chỉ thơm ngon nước mũi món ăn ngon khó mà cưỡng lại được nhé. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn mùa đông dễ làm cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công. Bạn cũng có thể thêm món ăn cuối tuần khác để cho bữa ăn nhà mình thêm hấp dẫn nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
