Với những ngày mát trời như thế này thì món lưỡi heo xào riềng sả là một lựa chọn khá thích
Cách làm lưỡi heo xào riềng sả ngon giòn

Với những ngày mát trời như thế này thì món lưỡi heo xào riềng sả là một lựa chọn khá thích hợp.

Nguyên liệu

– Lưỡi heo: 1 cái

– Riềng: 1 củ cỡ vừa

– Sả: 3 củ

– Bột nghệ: 2 thìa cà phê

– Hành khô: 1 củ

– Lá chanh tươi: 10 lá

– Gia vị: dầu chiên, bột nêm, dầu hào, mì chính, bột canh.

luoi-heo-xao-rieng-sa

Cách làm lưỡi heo xào riềng sả

Bước thứ nhất(1): Lưỡi heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi, làm sạch lưỡi heo với chút giấm để lưỡi heo không bị hôi. Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.

luoi-heo-xao-rieng-sa-1

Bước thứ hai(2): Ướp lưỡi heo với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh dầu hào cùng chút hành băm. Đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để lưỡi thấm gia vị.

luoi-heo-xao-rieng-sa-2

Bước thứ ba(3): Riềng gọt bỏ vỏ, thái chỉ; sả thái lát mỏng, lá chanh thái nhỏ.

luoi-heo-xao-rieng-sa-3

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho sả vào xào và tiếp tục cho riềng vào xào cùng. Nêm ½ thìa bột canh cùng 1 thìa canh bột nghệ.

luoi-heo-xao-rieng-sa-4

Bước thứ năm(5): Tiếp đến cho lưỡi heo vào xào cùng, xào to lửa để lưỡi heo không bị dai. Nêm gia vị vừa miệng.

luoi-heo-xao-rieng-sa-5

Cuối cùng nêm mì chính cùng ít lá chanh thái nhỏ. Xúc lưỡi heo xào riềng sả ra đĩa.

luoi-heo-xao-rieng-sa-6

Lưỡi heo xào riềng sả ăn nóng hay nguội đều ngon vì vị giòn giòn của lưỡi heo vị thơm của gia vị. Món ăn tuy quen mà lạ, rất trôi cơm bạn nhé.

luoi-heo-xao-rieng-sa-7

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

Thanh Bình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

trà đào ngon dÃ Æ heo mi an sang nem nuong thom ngon cac mon salad dua leo thịt gà nhồi há cảo thịt dÃ Æ n bun oc nguoi ngon bánh mì nướng phô mai cach xiu thit ngon bo bia chay canh suon sau rieng canh ngao nấu dứa dÃ Æ u phu cach lam sui cao chien Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh bí đỏ chiên xù canh muop dang cách làm bánh cupcake hộp nhựa khử mùi mẹo dà heo công thức cà phê chuối canh bắp cải sườn lợn các món cuốn ngon ngon hết sảy dà n ca con Nấu chè bưởi Com cho be dà ng học cách làm bánh kem nam ga banh xoi dà u gà ram me bánh trứng kiểu hàn loài cach lam kem tuoi dê bánh su không kem lap xuong nau canh suon ninh hat sen mứt cà rốt mọc bọc trứng cút dê bóp dui ga chien nuoc mam nau canh thit gà gio hoa dưa kiệu Món Hấp súp khoai tây tỏi tây Banh Madeleine banh cuon cha ca dê de banh bong lan cam do nau bun Thơm cay bánh cáy Thái Bình cách làm chè sắn canh mướp đắng nhồi tôm dê nuong đậu hũ non sốt chanh dây chè hạt sen nấm tuyết Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm khế xào ngọt Mẹo hấp cách thủy giữ hương vị thơm cách làm bánh hoa hồng bắp non xào dò i chá lam canh tom nau nam dòng Bánh dễ làm che ngon nha trang Quay uống trà Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt dà bánh mì chiên dà heo làm sinh tố dà n banh mochi khoai lang 10 món ăn bạn nên thử một lần trong sup cu den cach lam chuoi nuong mat ong lam mut xoai mi xao chay cach lam cha dum dà ng dà u sua chua nep cam trộn salad đậu hũ cà rốt cach lam bun tron nam cách làm chả mi tra xanh sot ca ngu ngon Kho qua ham cong thuc kho thit gỏi gà ngon cua thom ngon nữ dà u phu Be thui dà y cách làm ốc cà na xào tỏi đậu hũ om nấm hương mang om voi ca gà rim cach lam banh chuoi nuong ngon dưa lưới dÃƒÆ bánh bao trứng dÃƒÆ heo canh rau củ thịt heo bằm khổ qua nhồi trứng muối bo dau phong dua leo chua ba khia chÃƒÆ o từ thịt gà dÃƒÆ ng