Có lẽ cơm chiên không phải là món đầu tiên bạn nghĩ tới mỗi khi muốn đãi khách. Nhưng cơm chiên sò điệp có thể khiến bạn phải nghĩ lại. Sò điệp ngọt thơm kết hợp với các loại rau củ tươi rói khiến người ta no căng bụng mà vẫn không muốn buông chén. Thêm vào đó, cái màu xanh mát mắt của đĩa cơm hoàn toàn là màu của rau bó xôi bổ dưỡng, khiến người thưởng thức an tâm.

	Xanh mát mắt cơm chiên sò điệp

Xanh mát mắt cơm chiên sò điệp

Nguyên liệu cần có::

- 100 gr rau bó xôi

- 200 gr cồi sò điệp

- 2 quả trứng gà

- 1 tô cơm trắng

- 50 gr cà rốt

- 50 gr đậu bo

- Muối, tiêu, đường, bột nêm

Hướng dẫn cách làm::

- Rau bó xôi luộc sơ qua nước nóng, vớt ra, ngâm vào nước đá để giữ màu xanh.

- Sò điệp, đậu bo, cà rốt cắt hạt lựu rồi trụng sơ.

- Xay nhuyễn rau bó xôi và trộn vào cơm lấy màu xanh.

- Bắc chảo không dính lên bếp, phi tỏi trong dầu cho thơm. Cho hỗn hợp sò điệp, đậu bo, cà rốt vào xào sơ, nêm 1 ít gia vị. Sau đó cho trứng gà vào chảo rồi đến cơm. Đảo đều, nêm lại lần nữa.

- Khi hạt cơm săn lại thì tắt lửa. Trang trí cà chua quanh đĩa.

Bài: Đoan Nhật. Ảnh: D.C


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm, cơm chiên, sò điệp, cải bó xôi, cà rốt, trứng gà

bún chân giò giả cầy banh to mien trung c cut khia ngon cách làm kem chuối lạc Hình dáng nấu ăn canh hầm bổ dưỡng cach lam bun rieu oc Hậu chè bột báng dâu chiên trứng gà với trứng cá trứng muối và nhân phô mai ngon bá gà om nước tương công thức chân gà hầm cách làm chè đậu xanh đường thốt Cai muoi chua cà u quân tôm chua thịt heo sốt cà chua bằng cach lam hai san chien Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm trùng cá trắm cách nấu bánh canh củ cải kho trọng Thịt dê dâu tây trộn chanh suon non chay ghẹ rang muối súp nấu rau củ đáng yêu mùa noel thit vien cúc cá rô cánh gà sốt nhà cari ca ngâm nước dâu tằm tôm nướng súp gỏi rau muốn sa kê nấu sườn non Phú Yên Bến lam canh ga sot me ngon cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng cúc áo cong thuc nau xoi mon Trung Quoc lam jambon cuon cách làm lươn ôm mì ống bắp xào banh canh gio heo da bao trai cay ngon Bà m miến hải sản thê làm mứt cà rốt cach lam dau que xao thit bo ấn tượng sốt cay gai tim canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang cha ca kho bí ngô suon nuong cach lam dua mam Bắp bánh xếp Bánh dầy ghẹ rim mặn thit lựa chọn huyê t a p mì gói xào cách nấu canh cua cari ca chem ngon cách làm sữa chua nha đam bo xao gung Sụp ga bánh khoai môn nhân đậu xanh cơm gạo lứt yêu thích trám bánh cookies cacao kem tươi Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm ga sot cay Kim chi tỏi Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé cong thuc banh cupcake MƯT DƯA sẠn cach lam cha gio tom thit ngon trứng rán ly sac banh su ngon ca qua sot ngu lieu thom ngon chả giò quấn tôm ngày rằm Banh duc rau muống sức khỏe thịt viên bí ngô sốt cà Nhừ Bí quyết xào rau thật xanh tÃƒÆ o nhà hàng sang trọng tương cà homemade lau cua dong nau thom ngon So xao me tui Cách nấu dê món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm cách làm thịt viên rán Thịt heo xỏ lụi nướng