Món thịt xá xíu nướng này có thể ăn kèm với cơm hoặc kẹp với rau xà lách ăn cũng sẽ quá ngon đấy! 
Để làm xá xíu nướng, bạn cần:
- 450 gram thịt ba chỉ
- 30ml tương đậu nành Hàn Quốc
- 15ml mật ong
- Bột gừng, bột tỏi
Salad:
- 1 củ hành tây
- 3 củ hành tím
- Bột ớt Hàn Quốc
- 30 gram vừng rang
- Gia vị: 15 gram đường, 15ml giấm, tiêu đen xay
Cách làm món thịt xá xíu nướng như sau:
|
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cho tương đậu nành Hàn Quốc, mật ong, bột gừng, bột tỏi vào một thố lớn rồi trộn thật đều.
|
|
Bước thứ hai(2):
- bỏ thịt vào bao nylon thực phẩm rồi đổ sốt ướp vào. Ướp trong khoảng 1 - 2 giờ.
|
|
Bước thứ ba(3):
- Sau khi ướp xong, bạn đặt sẵn thịt lên giá trong khoảng 15’.
|
|
Bước thứ tư(4):
- Để làm phần salad, bạn xắt nhỏ hành tây và hành tím ra.
|
|
Bước thứ năm(5):
- Cho hành tây và hành tím vào 1 bát nước sạch rồi ngâm một lúc. Sau đó, bạn đổ hết nước đi, cho các gia vị làm salad, bột ớt Hàn Quốc và vừng rang vào cùng rồi trộn thật đều lên.
|
|
Bước thứ sáu(6):
- Cho thịt ba chỉ vào nướng trong lò đã làm nóng tại 220 độ C trong 10’, sau đó giảm xuống còn 180 độ C rồi nướng tiếp trong 20-30’ nữa.
|
|
Bước thứ bảy(7):
- Cuối cùng, bạn chỉ cần xắt thịt thành lát nữa thôi là xong rồi.
|
Món thịt xá xíu này có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn kiểu gỏi cuốn cũng sẽ quá ngon đấy!
Cộng thêm phần salad chua cay hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ không ngừng đũa cho xem!
Cùng làm thử ngay công thức thịt xá xíu nướng kiểu Hàn Quốc siêu ngon thôi nào!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
