Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm là món ăn chủ yếu gặp trong thực đơn món ăn của nhà hàng với hương vị và phong cách sang trọng, tinh tế đầy quyến rũ
Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram phi lê bò
+ 100 gram cải xoong
+ ½ (một phần hai) củ hành tây ½ (một phần hai) quả cà chua
+ 2 củ hành tím
+ 3 tép tỏi
+ Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu chiên 1 muỗng giấm trắng

Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm

Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu trộn

  • Phi lê bò sau khi rửa thật sạch thì thái dạng miếng mỏng vừa ăn.
  • Cà chua rửa thật sạch, bỏ núm rồi thái khoanh.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt bò

  • Thịt bò đã chuẩn bị sẵn sẵn đem ướp với chút dầu hào, muối, tiêu, tương ớt với lượng vừa đủ rồi để một lát cho thịt bò thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Tái thịt bò

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho vào chút dầu chiên, thả vào nửa số tỏi rồi phi thơm.
  • Tiếp tục thêm hành tây vào xào chín tái.
  • Cuối cùng cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, thịt chín tái thì tắt lửa ngay.

Bước thứ tư(4): Làm nước trộn

  • Bắc chảo khác lên bếp, chảo nóng thì lại phi thơm hành tím, tắt lửa rồi cho thêm chút đường, tiêu, giấm, muối, đảo đều cho tan.

Bước thứ năm(5): Chần cải xoong

  • Rau cải xoong làm sạch, để ráo, chần qua nước sôi, nhưng không chần quá kĩ.

Bước thứ sáu(6): Hoàn thành món cải xoong trộn thịt bò dầu giấm

  • Đặt cải xoong đã chân ra đĩa, xếp cà chua lên trên rồi đến thịt bò, cuối cùng rưới phần nước trộn dầu giấm là hoàn thành món ăn.

Cải xoong trộn thịt bò dầu dấm có hương vị thơm ngon, nhẹ dịu, có chút chua chua ăn rất vừa miệng lại khiến tăng cảm giác thèm ăn, cơm cũng ngon hơn hẳn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam