Không cầu kỳ, không sử dụng nhiều gia vị, các món xà lách Nhật chú trọng giữ trọn sự tươi ngon của nguyên liệu.

	Xà lách tổng hợp kiểu Nhật

 Món xà lách ngon tuyệt dưới đây do bếp trưởng Hoshino Massaki của nhà hàng Nhật Sushi Dining Aoi hướng dẫn tôn trọng tối đa tiêu chí đó.


 

Xà lách tổng hợp kiểu Nhật
Có thể trộn xà lách với nước xốt mè đậu phộng beo béo, nước xốt hành tây thơm nức nhưng xốt Shiso là
một lựa chọn hoàn hảo với mùi thơm thoang thoảng của lá tía tô - Ảnh: Nhà hàng cung cấp
 

Nguyên liệu cần có::

- Xà lách quăn: 20 gr

- Dưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loại

- Đậu bắp: 1 quả

- Cà chua bi: 2 quả

- Ớt chuông đỏ: ¼ (một phần tư) quả

Hướng dẫn cách làm::

- Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.

- Dưa leo, củ cải trắng cắt sợi.

- Cà chua cắt đôi.

- Xếp các loại rau ra đĩa vun lên theo hình núi Phú Sĩ.

- Rưới xốt Shiso lên trên.

Cách làm xốt Shiso

- Nguyên liệu gồm có: 20 gr tía tô, 150 ml tương Nhật, 6 muỗng cà phê giấm gạo, 30 ml rượu Mirin, một ít lá rong biển.

- Cách chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu sôi trên bếp khoảng 5 phút. Đun lửa nhỏ. Để thật nguội.

Nhật Khuê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xà lách, salad, kiểu Nhật, xà lách tổng hợp

pha lemon mousse cheese Trời che bi do bí đỏ làm salad Đoàn Kết và cam bánh mì nhân bì thính sủi cảo cuốn rau ghẹ rang nhàm cocktail dưa cach lam phơ thit ram man nước ép cà rốt canh la giang nau ca salad rau củ nướng que phô mai mut dua Mut khom xiên cách làm bánh bao ngon món bò kho heo chien xu mẹo làm bánh brulee Canh rạm đồng bông thiên lý cach lam che troi nuoc nhung mon ngon doc la rau muc xao can toi bà nh gẠc cà nh gà hẠp Dau bun moc"> chiên trứng cút bào ngư tom chien sot dua lam ca tim nuong Lẩu Thái cho tiết trời trở lạnh 2 cách luộc ngô nhanh gọn mà ngon cach lam bo luc lac cách pha trà chanh dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực Tuyết Nguyễn Canh tôm nấu củ sen thanh long dac biet và chua nấu chè kem trÃƒÆ xanh canh rau cu cach lam tôm chiên sup bong cai xanh cach rua nho sach cach lam mit tron tom thit gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh bánh mướt nÃ Æ nấu súp măng tây Salad chất béo làm thạch nước sốt cà chua mang tay cach lam banh duc nong miến nấu khô pate homemade gÃƒÆ ram chanh Nóng ª banh chiffon keo dau banh cupcake cay thong che hat sen du du canh muop dang nhoi thit banh trung thu mochi nhat ban banh bao chi sen xà o goi rau muon xôi chim ngon mẹo vặt gia đình xào thịt bò với phở áo thun không tay sữa gạo rang các cách bổ dưa hấu vẽ tỉnh chả lụa kho lam bo rau xien que Cháy thịt heo quay kho cải nước dâu tằm cÃƒÆ ngon cây chuối Cach lam banh trung thu Ăn toi Quyến bo toi bánh chiếc cúc áo nhồi cá ngừ mực ống chiên bun thit nuong Trần banh flan dua ngon nau canh rong bien đồ uống chống lão hóa Bún bò huế đậu hũ kẹp thịt nguội dac mẹo làm chả lụa ngon cach lam dau hu so diep canh bổ thit bo kho su hao cơm bọc lá sen Cà chiên banh mi chu ong Ca kho mo bep emdep banh trung tra xanh Mà t tôm tẩm cốm nui xao ga thom Đồ uống Kem chuối