Xà lách cuốn tôm

Khi đi lấy chồng xa quê, phong tục tập quán mỗi vùng miền khác nhau, món ăn cũng vâỵ. Có nhiều đồ ăn không hợp khẩu vị. Càng là dịp tết thì lại càng có nhiều thứ không phù hợp với một nàng dâu mới, lại chỉ về nhà chồng dịp tết. Năm đầu tiên về Tết nhà chồng. Mình đã lo lắng rất nhiều. Nhưng mình đã lo lắng thừa vì bố mẹ chồng rất dễ tính, thoải mái. Và đặc biệt có một món ăn làm mình chết mê, chết mệt. Mà chỉ dịp tết ở quê chồng mình mới được ăn thôi nhé. Ở quê mọi người gọi là món cuốn.

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm tươi
2 quả trứng gà
200 gram giò lụa
2 cái xà lách
Rau mùi, hành, nước mắm…

Hướng dẫn cách làm:

Xà lách, rau mùi, hành lá nhặt, rửa thật sạch. Giò lụa thái chỉ. Trứng tráng mỏng rồi thái chỉ.
Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch rồi hấp chín.
Đun sôi nước, cho hành vào chần qua, vớt ra để vào nước lạnh.
Cho lần lượt xà lách, rau mùi, giò lụa, trứng, tôm vào rồi cuốn lại. Dùng hành cuộn bên ngoài cho chặt. Làm lần lượt cho đến hết. Khi ăn chấm với nước mắm ớt.

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)