Chỉ “một chút biến tấu” thực đơn cho gia đình sẽ phong phú hơn. Nhà mình ai cũng thích món này, nên mình vội ghi lại cách làm để hôm sau sẽ làm tiếp. Xà lách cuộn thịt xốt cà
Xà lách cuộn thịt xốt cà

Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm xà lách cuộn không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.  


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr thịt heo có chút mỡ
- 2 củ hành hương
- 2 tép tỏi
- 1 - 2 cây rau xà lách
- Chút xíu ớt bột
- Nước tương (xì dầu)
- Gia vị tiêu, muối, xíu đường
- 2 tép hành trắng
- Xíu nước worcestershire sauce (một loại xốt ướp thịt cá), tùy thích, nhưng nếu có càng ngon
- 1 muỗng cafe bột bắp
- Phô mai shredded

  Xốt cà chua:
- 2 quả cà chua xắt hột lựu
- 1 muỗng ketchup (tương cà chua)
- Gia vị muối, tiêu
- Xíu hành lá, lá rau mùi khô

Thực hiện:
 
- Thịt heo xắt miếng dày, cho vào tô ướp cùng với nước tương, tỏi băm, hành hương, tiêu, muối, đường và xíu ớt bột để nghỉ khoảng 15-20 phút. Sau đó cho vào máy xay thức ăn xay nát (đừng xay mịn quá sẽ không ngon).

- Thịt xay xong, cho ra tô. Cho hành trắng xắt nhỏ vào, trộn thật đều cùng với bột bắp.
   
- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu chiên vào tráng chảo. Chảo nóng, bỏ thịt vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm chút xíu cà chua xắt hột lựu vào (nếu thích). Xào đến khi thịt chín tới là được, cho ra tô.
Dùng lại chảo đó để nấu xốt cà chua.
- Xà lách cẩn thận tách từng lá một sao cho đừng bị rách (khoảng 7 lá) (có rách chút xíu cũng không sao). rửa thật sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi để lá xà lách mềm và dễ cuộn mà không bị rách.

Xốt cà chua:

Cho xíu dầu chiên vào chảo, đổ chén cà chua vào cùng với ketchup (tương cà chua), hành lá, lá rau mùi khô, xíu muối, tiêu vào xào sơ qua là được.


Cuốn xà lách:
 

Trải tứng lá xà lách lên thớt, múc từng muỗng nhân thịt cho vào giữa, gập mép 2 bên lá lại rồi cuộn tròn. Làm như vậy cho hết thịt, hết lá là được. Đặt vào khay nước có quét sẵn xíu dầu chiên.

Sau đó, đổ xốt cà chua lên.

Rải thêm 1 lớp phô mai shredded mỏng

Cho khay salad cuốn vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 175C (350F) khoảng 20-25 phút là được, hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt.


Thưởng thức:

Múc từng cuộn xà lách ra dĩa trông hấp dẫn, lạ và ngon miệng. Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm cuộn xà lách không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.


Thưởng thức cùng với cơm nóng hay bánh mỳ.

Mong cả nhà ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xốt

Lưu quan trọng khi ăn khoai lang suon uop dau hao ngon Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt pudding chuối tươi ca chua ngot cach lam salad khoai thit bo dui heo cach lam thit nuong hoc nau an ngon gà quay ngong toi cach lam cu kiêue="background-color: #860196" href="/index.php?q=ro">ro trứng cút lộn muối dưa góp nha trang pizza rau cu ngon rang tép chua ngọt Những loại bánh ngon có tên lạ công thức bánh men cách làm mì bò ngon xào mứt cam cá kho riềng cach lam mon goi rong bien cánh gà nước dừa mì bún xào chay lẩu riêu cua bắp bò canh tôm tía tô nước ép dưa leo khổ qua Cá kho nhớ gì mà nhớ cach lam com ga ngon chè đỗ xanh hạt sen ga ba chen bò gỏi công thức khoai tây nướng thức uống mùa hè làm muffin chanh sữa cua chien gion diềm cach nau mien Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố 8 cà kho ngon cach lam cha bong ngon lam banh khong can lo nuong cupcake dau Ca lang soup gà bánh nếp dừa nạo pizza jambon hamburger gà nău bún mắm chua ngọt thịt heo nấu canh tôm khoai sọ THỰC bề cach lam banh mousse cam tôm nướng sốt bechamel tau hu kho California kho kho quet món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn dua chua ngot banh sinh nhat thach rau cau cốc tai chiên xù cach lam mi nau nam kim chi banh mi kem pho mai miến trộn kiểu Hàn Japchae miến trộn món cuốn ngon mùa hè Ngộ cach lam xoi khuc Ga hap nuoc mam củ mai Đặc Sản Bi do hấp trung nấu cháo bào ngư canh cá đậu phụ con cáy công thức phở cuốn tôm hấp cách làm hoa hồng vải mi tom xao thap cam ngon Mùa thu xường heo dim Goi ngo sen Dưa leo muối gà viên sốt chua ngọt Goi bo buoi tom su mướp đắng nhoi thit gÃ Æ lÃ Æ giang ân banh hamburger ngon các món xào chua ngọt nấu chè vừng cach lam hoanh thanh chien gion 膼岷璵 thịt xiên que nướng rau củ gà ngâm cà ch lam thit kho trung tom sot ca chua bùn súp gà bắp nước ép chanh với ổi Bánh mẹo văt khổ qua kho ca chien gion 2 tac Hồng cocktail máu thi nấu ăn cách làm cá rô kho thit be xao ngon dạ dày hầm khô cháy tỏi cach lam mut deo banh sugar cookies bars ngon rẻ