Chỉ “một chút biến tấu” thực đơn cho gia đình sẽ phong phú hơn. Nhà mình ai cũng thích món này, nên mình vội ghi lại cách làm để hôm sau sẽ làm tiếp. Xà lách cuộn thịt xốt cà
Xà lách cuộn thịt xốt cà

Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm xà lách cuộn không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.  


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr thịt heo có chút mỡ
- 2 củ hành hương
- 2 tép tỏi
- 1 - 2 cây rau xà lách
- Chút xíu ớt bột
- Nước tương (xì dầu)
- Gia vị tiêu, muối, xíu đường
- 2 tép hành trắng
- Xíu nước worcestershire sauce (một loại xốt ướp thịt cá), tùy thích, nhưng nếu có càng ngon
- 1 muỗng cafe bột bắp
- Phô mai shredded

  Xốt cà chua:
- 2 quả cà chua xắt hột lựu
- 1 muỗng ketchup (tương cà chua)
- Gia vị muối, tiêu
- Xíu hành lá, lá rau mùi khô

Thực hiện:
 
- Thịt heo xắt miếng dày, cho vào tô ướp cùng với nước tương, tỏi băm, hành hương, tiêu, muối, đường và xíu ớt bột để nghỉ khoảng 15-20 phút. Sau đó cho vào máy xay thức ăn xay nát (đừng xay mịn quá sẽ không ngon).

- Thịt xay xong, cho ra tô. Cho hành trắng xắt nhỏ vào, trộn thật đều cùng với bột bắp.
   
- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu chiên vào tráng chảo. Chảo nóng, bỏ thịt vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm chút xíu cà chua xắt hột lựu vào (nếu thích). Xào đến khi thịt chín tới là được, cho ra tô.
Dùng lại chảo đó để nấu xốt cà chua.
- Xà lách cẩn thận tách từng lá một sao cho đừng bị rách (khoảng 7 lá) (có rách chút xíu cũng không sao). rửa thật sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi để lá xà lách mềm và dễ cuộn mà không bị rách.

Xốt cà chua:

Cho xíu dầu chiên vào chảo, đổ chén cà chua vào cùng với ketchup (tương cà chua), hành lá, lá rau mùi khô, xíu muối, tiêu vào xào sơ qua là được.


Cuốn xà lách:
 

Trải tứng lá xà lách lên thớt, múc từng muỗng nhân thịt cho vào giữa, gập mép 2 bên lá lại rồi cuộn tròn. Làm như vậy cho hết thịt, hết lá là được. Đặt vào khay nước có quét sẵn xíu dầu chiên.

Sau đó, đổ xốt cà chua lên.

Rải thêm 1 lớp phô mai shredded mỏng

Cho khay salad cuốn vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 175C (350F) khoảng 20-25 phút là được, hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt.


Thưởng thức:

Múc từng cuộn xà lách ra dĩa trông hấp dẫn, lạ và ngon miệng. Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm cuộn xà lách không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.


Thưởng thức cùng với cơm nóng hay bánh mỳ.

Mong cả nhà ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xốt

bÃƒÆ cà bo cuon nam bao ngu banh da xuc Bít Tết trai cay sua chua ngon Trẻ món măng banh kem mì xào tôm Điểm tâm thịt nướng ăn kèm bánh mì rau ngót anago ni mono vỉa hè hÃƒÆ bẠt chả tôm đậu bắp chiên cach chien dau hu voi sa banh crepe kem sau rieng vịt luộc giòn da chả tôm rán Món ăn Italy heo con lam trà sua nghe thuat tra dao chả thịt bò lá lốt tamales cach lam bun hai san chả thịt heo bằm súp bò viên Châu Đốc chọn màu món ăn tiện lợi cach ngam sau duong rút nấu rau câu cà chua bánh mì mật ong tá gá KHO TAU Thit bo kho cá thu nhồi cải xanh cach lam ga chiên măm Ä áº¹p hải sản hấp bánh chuối lagu cà ri món canh cá thác lác cuộn cải hấp xay đậu nành cách làm nước mắm gừng canh sườn mướp đắng bà nh mousse chocolate mũi giày Canh cÃƒÆ lam banh chocolate ca rot Béo banh da be be thom ngon nấu chè bưởi cach lam muop dang xao nấm nhồi thịt heo ốc hút nước sốt Món ngon cho be thịt ba chỉ xào rau củ điểu trộn mì với thịt gà xơ mít kho cá Bánh hap cach lam ca tre kho tieu bắp trái nướng Banh quy mat ong ngon Công dụng và cách dùng nước chanh mật Dua mam Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh bap cach lam canh chua ngay ram cá phi lê gà nướng đậu phộng da heo nấu đông cong thuc bun thai bong ca xao xoai Thịt nuong bun ca ro ngon thit bo Hầm ca hu kho to tieng nom su hao thit bo ca loc kho canh cà chua Ăn Vặt quán chè huế ngon ở hà nội cá hu kho sate gio hoa ngu sac Phơ cách làm bánh nếp Cách làm dưa cải chua mon an moi ngay Ô Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả xao sa ot mưt bánh lăn sốt mayonnaise chiffon thạch khóm banh chuoi ngon chanh đào ngâm đường phèn trang nhã Nước mắm siêu tốc che rau câu cach lam oc mo xao me đầu cá hồi sốt chua ngọt bắp cach lam bap rang bo Ngọt lòng lẩu cua đồng bò cuốn phô mai chocolate đen hình chai coca làm chả cốm nhanh ngon bÃƒÆ nh tÃƒÆ o