Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

BẠp be be pho gà bim bim chuối đậu rim nước quế trái cây xôi cá rô thịt bò xào củ đậu thá nh huong dan rau muống cach ngam tao meo bò kho Căn snack khoai nướng chè mã thầy cach lam su hao tron ngon Bao xiu dễ thương bún hải sản Cook dau hu chien gion Cocktail kinh Ngà công thức bánh bao khoai lang hột é mon banh khuc cay thịt gà cuộn rau củ đà luon nuong sot cay Súp hải sản cá tăng trọng kem tươi vani Vá t quay kem trà xanh tep rim Giảm cân đẹp da với yến mạch ẹp Làm mắm Ä n chay cac mon me ga bi ngoi nuong bo toi ngon nau suong Bí Quyết pha rượu trắng với trứng nau xoi gac muoi dua chuot cookie dat banh canh thit heo mùa đông banh kếp kho tàu cham cách làm sữa ngô bo kho bánh quy đoàn tàu các món kho ngon u thach trai cay bí đao xào thịt nau nuong món ngon từ cá thu củ niễng xào thịt heo bằm mon banh bao xa xiu bánh mì cuộn xúc xích chiên lam rau cau 3D mojito từ quả mâm xôi món cá nướng Đường phèn thịt heo kho gừng banh sau rieng ngon và ng súp bắp kết hợp thực phẩm mon man bánh weihnachtsstollen Măng Tây che bien gio heo canh bí ngòi tôm thịt trung chien hanh tay cà ri Sà u Gá ŽI salad trộn thịt cach nau che bach qua Món Kho ga nau nho ngon trẻ em 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang Nem Chiên Rượu Vịt Pasta Mực Tôm vit tiem hat sen ngon lựa chọn nau lau huong dan lam banh mon ngon lẠcơm thịt gà sốt teriyaki Món ăn gia đình Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng giò thủ cho ngày mưa lạnh pho gà Bo vien giò cuốn thit dui heo nuong sake chien Bún riêu món hợp với 4 mùa chà o thẠp cẠm CÃƒÆ thu chút banh bao chay chien goi cuon ngon Ếch xào