Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

salad mực rau mi udon xao nam ngon lam banh cupcake nhanh ga ba chen thom ngon cocktail trà cach lam sa ke chien nước pháp dua chuot xao thit bo chan ga sot chua ngot mon thit xao mam ruoc dua phu yen mach ngon Cach nau che bot bang cach lam banh crepes bap cai muoi xoi ngon Khai Vị sườn kho kho banh tra xanh chocolate Cach lam kem sau rieng Ä Ã¹i cach nau che do den chan ga ngam chua ngot bánh ngôi sao Cach lam banh bong lan thit ba chi nuong sate lẩu thái chay Muop tay nhoi thit heo cach lam banh bep chen cach lam mut chuoi deo cach lam canh khoai mo sui ga sot man Bac canh bi do suon non canh ga chien nhoi com canh ga chien sot ngon cac loai banh de lam Bà nh Bong lan nho nấu canh ngao cupcake sữa chua cach lam ba chi om ca bánh chocolate hình mặt cười 8 cach lam che long nhan xe hy den Cafe banh muc xao long do trung muoi pana nobel THIT KHO dưa huong dan lam tra bi dao Gan ga mon bun thit lon nấm rơm xào đậu phòng mouse dau trang nuong ga xao khe Bun mam ca tỏi ca nau chua hai san xao tep xao khe xoi hat dieu X鑴縪 vit nuong nuong salad dứa am thuc nau an mon com ngon món cháo ca bat nau canh banh bao xa xiu ga tam vung ran day nau an ngon Cach lam vien hai san sot chua ngot dau hu hap ngon trung cut hap tom thit phòng cho con Âm lịch che bien banh mi nau cao lau ngon bánh trâng banh chocolate almond logs ngon tỏ tình món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào cach lam ruoc heo cai lan thom ngon bo cuon thom ngon cach lam xoi ruoc Tự làm cach lam canh ga nhoi xoi lam thit hun khoi canh cá nấu đậu phụ cach lam salad thanh long may xay sinh to sườn xào rau củ cach nau xoi xoai Thai Lan ngon cơm cá hồi nướng cach lam banh mi nhan dau Bóc gà om coca salad rau quẠsườn cừu nướng uống nước cây nước bu lô nước cach lam cupcake nhung do cà lóc món lạ trang trí tường đẹp cach nâu bun mắm Mà thẠy cach lam my xao tam to xào trứng cách nấu xôi lạc cach nau canh trai sot taratar ca hoi gà xào thập cẩm mon an cho ba bau Suon non chay chien thịt kho coca