Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

bạch quả xay sinh tố Tôm hap bia làm thức uống từ lựu Mắm chưng n trộn miến kiểu hàn quốc banh dau phong ngon Tokyo mang chua dung món kem Cari ga cách làm súp nui tôm rau củ củ cải TrÃƒÆ cà chua dằm tình yêu banh mi kep bap xao bo thom nuc Thịt gà chả ốc chiên súp cá hồi cach nau che com ngon canh bí đậu phộng banh bao khoai lang gà xào hột điều đậu phộng nước cốt dừa cach muoi dua rau khoai lang nau bắp cải cuộn chanh hấp cả quả thịt bò xào cải bắp cac loai banh Nhat Ban dâu tây Thơm mát nước dâu tây Lai rai cách làm thịt lợn giả cầy salsa cách làm thịt xiên nướng cơm chiên bí đỏ cơn sốt bánh mì kẹp cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon mau cách nướng thịt ngon banh cu cai ngon salad với rong biển p súp rau củ bánh mì cách làm thịt nướng giềng mẻ tom uop harissa thit xien rau cu ap chao cà na ga bo xoi cách làm thịt nướng giả cầy cá chiên quấn banh chien trung muoi ngon cách làm há cảo ung các món bánh chuối món xào ngon Com trua tỏi Ngọt giòn rau dớn Bình Định sinh tố bina sốt cá cari thái Món Hấp bap cai nau bánh flan vị cà phê Mang kho Trung kho Làm Kem salad quả pate thịt ba rọi rang mè cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo giới trẻ Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm Rượu banh flan giẠc Xôi đậu gimbap chien trung trứng chiên cuộn mang chua kho thit Trứng Mắm mực ngày đông cách làm bánh gato không cần lò nướng tôm rang mặn thịt xông khói cuốn Làm mới món kho cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong sườn nấu cà chua bò bít tết lam salad mi sot pho mai giò lam banh pancake bún bò xào nam bộ cơm rượu nếp than món cháo tom nuong bo công thức thạch nhân phô mai canh ga chien sot ngon trứng vịt lộn xào me Mẹo chế biến rau ngon không mất chất banh quy chocolate tra bong cuc ky tu ngon món ăn vặt hà nội gà xào bắp cải phô mai Đến quả bơ xay heo quay kho cu cai pancake nhan dua nau cac mon ngon chạo tôm bọc mía cách làm thịt heo chiên giòn sốt dầu lam sua bap Thần cach lam banh apple custard tart