Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

than lon chien xu ngon canh cua hoa thiên lý bap xao tom kho nấu chè khoai mì banh que nho xanh món ăn bài thuốc người thiếu máu cach lam ngheu hap gà phi lê xào các món sinh tố ngon cach lam banh it tran salad cam trộn cà rốt banh nho kho là chanh Cá Chiên xay dừa tươi nha đam Panna Cotta Những phần tốt nhất của rau củ cháo ếch singapore bánh cuốn ngon canh rau cá Dưa chuot Cac mon ngon tu thit heo tăng lực Salad ca chua pho mai ngon thit heo cuon sa chien ngon ca ngu khai vị công thức phở xào làm kem chuối ngon banh beo tôm viên phô mai ô chicken nuggets cach lam che thai súp kem thịt gà mon tom hap muoi cach lam sushi nhat ban cach lam thit ba chi nuong cach lam canh ca chua ngon Huế cánh gà cach lam banh trung hwayangjeok súp hải sản gỏi đọt dừa bắp bò hoa bông cải xanh nấu soup lươn chiên cha ruoi thit cuon rau cu cach nau chao cho be mang món ăn đi du lịch rang cơm với kim chi cách làm cá bống kho Nêm sữa đậu nành gà nướng sate dam tao chien canh ga tiet cach lam chan gio muoi thìa cach nau chao cua Trái cây giảm cân đẹp da cho bạn gái cach nau suon nuong mat ong bien tau mipasta trở lên diem tam sang thịt gà om hành kim sa cá diếc kho trà xanh lam banh sung bo nau canh ga ham ky tu dễ làm đui ga chiên nươc măm cách làm nem bánh plan bằng lò vi sóng ca kho mia thường com chien duong chau cach lam mut gung deo da ua trứng luộc bã³c làm kẹo lau bo chè đậu đỏ thạch Cây thông ruoc ca hoi ngon canh cà chua nau ca thánh hến nấu bầu miến nấu lòng Viện lam sua bap ngon trứng cuộn Làm gỏi cà rốt trộn củ cải đỏ Mon an tu cua xoi dau phong Ốc ga ac Đậu xanh Nhậu Những thực phẩm không nên quay trong lò Công thức ãi do thach ga quay ngon banh duc nong cach lam kem da bao han quoc salad rau cach lam bap xao trung ca tim bung Cach lam nem chua cach lam thit bo sot ca chua cách làm bánh nướng xoi khuc cach lam banh quy sua cach lam com ruou