Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

mồng hoa đẹp cach lam tom rang ý bánh bắp chiên ca linh kho tieu lam banh gato cách nấu lẩu cá bánh khúc cây Suoi cá dá n cha bo Xếp đồ lau ga nau nam cupcake ngon cơm chiều bí hầm đậu làm hoa Cà ch canh gÃƒÆ cá lạc hu tieu sa dec bà nh khoai đừng cach lam so diep cach lam mon mien tron món Tết cupcake bánh trang trí thỏi lam snack thit bo lam cha gio hai san thuc don mau do lá nếp cà tím om thịt mon ngon voi sau rieng nước chanh bầu xào banh quay chai nhua tai chê nhà xinh Thach Gang cách làm con móng tay hấp miến tỏi cach lam banh tao hoa hong bun mắm cơm nấm kẹo trái tim dưa leo công thức bánh dày kim chi nước Nabak kim chi nước của Đui ga nuong cách nấu chè hoa cau goi xoai Ngau Hu tiu mut cu sen bí đỏ nướng bà nh cà Cách làm bánh khoai lang Mà u nấu canh tôm NÃm đáng dui toi ga sot nam ngon đậu hũ che khoai lang bi do Tự làm đón xôi cúc rừng Ä á cá xốt Các loại rau ngon Ca nâu canh chua muối củ hành rau cau cot dua món ăn ngày chay Yen canh chua ca tre tiet vit trung ga dây chuyền ca khô banh chien nong cach lam oc huong rang nước cam long khia bánh xèo hàn quốc thit kho khoai tay khoai tây nướng hải sản nướng kem que sữa xoài Chè Khúc Bạch lÃƒÆ hà cach lam chan gio nuong cach lam chawan mushi chÃƒÆ nước ép ca rốt banh trang cuon xuc nuoc lau hai san bò nấu lẩu PhẠn cách làm bánh tôm nuoc soda muc xao long do trung muoi caramel ngheu um sa dui ga ngon chao mong gio dồi heo sốt tôm sú Cá lăn cách làm mực nướng sa tế Mực Cẩm chướng Tẩm ướp gia vị cho món ăn bò sốt me canh cá nấu ngót canh he nau nam thit hamburger bo mon chay dau nam mời