Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

chim cút chiên ngọt sả hấp tôm măng tươi lau uyen uong bánh hình cây gậy Bồ câu đã đời không thua vịt trời ga hap cach lam ga cuon so co la chien Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn chân giò heo xào chả khoai môn hấp cá chiên gừng tỏi Tra sua tự làm sữa hạt sen tại nhà mề gà cach nau xoi thap cam cơm rang tôm chả gân sandwich hình đậu hũ chiên Ngộ sườn nướng mÃƒÆ ngon mực om xì dầu 4 món kem hấp dẫn giải nhiệt mùa hè cach nau món kho lam banh chuoi chien xay sinh tố dừa nha đam Quay Mát ngân Vòng hoa cua hấp trứng Đồ dùng cách làm bít tết công thức nhộng rang lá chanh cach lam ga sot chanh cà basa lam hat sen xao bo Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành pasta thịt gà sườn non kho lam mut xôi mít sữa dừa lẩu thập cẩm bánh mì cach lam xoi mit la dua cach lam banh muffin ngon lẠu thẠmón ngâm mắm vạn người mê bo ham bia máy đánh trứng Nộm tá lả đông khách chiều hè bánh nướng thịt xông khói bột mỳ mì tôm thịt bò trộn phomai húng quế cuốn thịt Panna cotta trai cay ca ngan thom ngon bánh cheesecake yogurt Canh bí đỏ nấu tôm thịt cach lam trung Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cháo óc heo cho bé ăn dặm bún thịt bò xào Thịt Bò cá lóc nấu bánh canh oc dua xao bánh cuốn thịt băm sÃƒÆ n muối sả thịt bằm nhồi cà chua Coca cach lam mon bo kho goi banh tet lam thach khoai lang cach lam hat luu chem chep công thức nước ép bí đao duoi bo ham ngon sup ca chua thom ngon giấy bạc cach lam muc xao mam tom tương ớt huế ngon che yen chung hat sen cà nh chua và cam món ngon với lạc oc xao me ớt Hàn Quốc vá n cá phi lê cà ri cà bánh làm từ socola gỏi trái vã chè hạt sen nấu nấm cách làm bim bim Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học cách làm bánh bột mì rán chè dừa nạo thit hon bÃƒÆ cach lam tom chay bo toi lam banh quiche ngon cach nau mon ga xa xiu dây đèn Bảo quản rượu thế nào cho đúng me ngao duong thịt gà cà ri pasta phô mai cửa sổ vẽ chè đậu đen món ăn từ trứng cánh gà nướng sả cà phê phin cách làm thạch rau câu dừa Tráng Miệng gà rán mè vị cà ri cách sơ chế hải sâm bánh bí đỏ