Muffin là tên cho một loại bánh được nướng trong khuôn nhỏ, ngon giống như bánh bông lan nướng xốp.

Nguyên liệu gồm có:

• Bread flour 750 Gr

• 555 flour 750 Gr

• Coco powder 350 Gr

• Baking powder 40 Gr

• Baking soda 10 Gr

• 1 một ít

• Sugar 2 Kg

• Butter 950 Gr

• 10 pcs Eggs một ít

• 1.4 littre Fresh milk một ít

• Yoghurt 300 Gr

• Choco chopped 600 Gr

• 2 tsp Salt một ít

Cách Thực hiện:

1

Flour, sugar, butter, Coco powder, bakings trộn như crumble.Còn các hỗn hợp còn lại trộn thật đều, rồi cho crumble vô, không trộn lâu.Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn.

2

Nướng 200 độ C trong 25 phút
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)