Nếu thấy miếng thịt mua về có các dấu hiệu này thì bạn nên vứt ngay chứ không được tiếc vì ăn vào sẽ rất nguy hiểm.,Vứt ngay miếng thịt nếu bạn thấy các...
Vứt ngay miếng thịt nếu bạn thấy các dấu hiệu này chứ đừng tiếc

Thịt lợn chứa giun sán

Thịt lợn nhiễm sán được gọi là cysticercus cellulosae. Khi chúng ta ăn phải thịt lợn có chứa các nang ấu trùng sán khi chưa được nấu chín, các ấu trùng này khi xâm nhập vào cơ thể, đi đến dạ dày, lớp màng ngoài của sán bị phá vỡ, lúc này đầu sán được giải phóng và tiếp tục bám vào niêm mạc ruột non, phát triển thành sán trưởng thành chỉ sau 2 - 3 tháng.

Những triệu chứng khi ăn phải thịt lợn nhiễm sán là rối loạn tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu, cảm thấy buồn nôn, thậm chí nôn ra cả đốt sán.

Trường hợp nặng hơn có thể khiến cơ thể bị yếu cơ, sụt cân nghiêm trọng, thiếu máu và rối loạn thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực tới hệ vi sinh vật đường ruột ở trong cơ thể.

Một biện pháp rất giản đơn để phát hiện thịt lợn bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thịt.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn có cảm giác cứng khi sờ, không có sự đàn hồi hay không có độ dẻo dính, không mềm mại vì có thể miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

me
Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thịt.

Khi thấy những dấu hiệu này, bạn cần loại bỏ ngay lập tức, tuyệt đối không được sử dụng.

Lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo

Xem lớp mỡ bên dưới da miếng thịt, nếu lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo nên tránh. Thông thường lợn siêu nạc được ăn hóa chất nên lớp mỡ mỏng hẳn đi, có khi dày chưa đến 1cm, trong khi lớp mỡ của thịt lợn bình thường khoảng 1,5-2cm.

Thịt có màu đỏ khác thường, sáng và bóng 

Thịt lợn có chứa các độc chất Ractopamine và Clenbuterol thường có màu đỏ khác thường, sáng và bóng.

Thịt mềm nhũn

Thái miếng thịt ra từng đoạn dày bằng 2-3 ngón tay, nếu thấy thịt mềm, không đứng thẳng được trên bàn rất có thể thịt đã nhiễm chất tăng trọng.

Có nước dịch màu vàng rỉ ra

Quan sát xem chỗ liên kết giữa phần nạc và mỡ, nếu thấy tách rời rõ rệt, đồng thời có nước dịch màu vàng rỉ ra, chắc chắn thịt lợn này đã bị sử dụng chất kích thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả bí đỏ món khổ qua kho chay trọng canh đậu phụ nấu nấm củ sen xào cay gà nấu tiêu cay Gi o 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa trứng bắc thảo cách nấu súp rau củ phẠâ Mà thịt nướng Dùng hấp gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá suon xao chua ngot tiramisu classic bo nuong kieu thai Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ ca kho mang chua Thiết bị Ý cá kho cà THỊT cach lam thit ba chi xao pho cuon chay thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép nui nau thit thịt bò bắp non chảo miå³ ä¹ trung quÃƒÆ mướp nhật cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món công thức tai heo xào ớt chuông ãƒæ món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT Tuyết trung muoi thom đảo cach nau ga nộm mực thập cẩm Nộm mực thập Bu bánh cupcake chocolate đẬu hủ dạ dày heo khoe công thức cá bống kho nước dừa Cách làm chè chuối món ngon ngày Tết dưỡng da răng gạo nước vo gạo vo khúc món thịt kho ngon hoa quả dầm v lagu bò Bò nấu lagu thơm ngon cách làm món vịt sốt kiểu pháp bánh nhân phô mai cach lam cha gio tom thit ngon nhà hàng sang trọng hau nuong sứa Thịt heo xỏ lụi nướng gà nấu rau quế lam trang da đồ ăn vặt thit hap trung va muoi ngon salat bò cach lam banh trang tron ngon lam ot ngam giam waffle dau công thức chè vừng đen cách làm gỏi cach lam banh bich quy tép khô Ẩm thực Hàn Quốc Hanh bánh mì noel sen nhồi gạo nếp dau bap xao nướng khoai hasselback thịt rán cá hồi rán xù Nhớ cá trê đồng khoai tay nuong bo toi ngon australia cách làm cupcake chuối tom rAng hanh trứng ngon trai bo mứt gừng dẻo Trang trí Củ cải trắng nấu chè ngô CHÈ Trang mieng trai cay nuong ngon Món Âu Giảm Cân mán Đậu xanh bi goi cuon muc ngon chim cach nau gio heo ham Kim chi tỏi cach nau bun bo vien Độc chiêu luộc trứng ngon như bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc làm nem tai hẹ Thơm ca tim kho dau hu bò hầm sốt vang Giò suon nuong Ở cử máy làm kem các món ăn ngon Cà trê kho Cà phê