chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 2 con mực
- 2 quả trứng
- 150 gram bột mì
- 15ml nước tương
- 100ml tương cà hoặc tương ớt
- 300 gram bột chiên xù
- Muối, tiêu xay, dầu chiên, rượu trắng
Đến phần hành động này >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô. |
 | Bước thứ hai(2): - Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng. |
 | Bước thứ ba(3): - Thời gian ướp là khoảng 15 phút nhé! |
 | Bước thứ tư(4): - chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu chiên xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp. |
 | Bước thứ năm(5): - Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì. |
 | Bước thứ sáu(6): - Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé! |
 | Bước thứ bảy(7): - Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu. |
Nhìn hấp dẫn chưa này!
Mực dai dai, lớp vỏ ngoài lại giòn rụm, chấm với tương ớt cay cay nữa thì tuyệt cú mèo luôn!
Vừa giản đơn lại ngon tuyệt, cùng làm thử thôi nào!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thơm lừng cả bếp với món mực nướng bơ
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
