Mình muốn chia sẻ một món nhậu ưa thích của mình và ông xã, đó là: Tai lợn trộn thính (nem tai), đặc biệt mùa này nóng lại đang World cup ăn nem tai thì còn gì bằng. Vừa xem World cup vừa cuốn nem tai
Vừa xem World cup vừa cuốn nem tai

Nguyên liệu gồm có:

Một chiếc tai lợn làm sạch 300g. Mua hết 18.000đ

Thính gạo: Mua hàng giò chả, 2.000đ

Gia vị: chút gừng, 1 quả chanh, tỏi, ớt, lá chanh, muối tiêu.

Rau ăn kèm: Lá sung, đinh lăng, lá ổi (ông xã mình chỉ thích lá ổi).

Cách chế biến:  
 Tai lợn rửa thật sạch với muối và dấm trắng. Luộc với một chút gừng tươi và vài hạt muối  đến khi tai vừa chín. Luộc lâu quá tai sẽ mềm, không giòn.    
 Vớt ra cho vào bát nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra để thật ráo nước.
      Thái tai lợn thật mỏng.     Lá chanh thái chỉ. Tỏi băm nhuyễn. Ớt thái lát. Một nửa quả chanh vắt lấy nước cốt. 1 muỗng café muối tiêu.     Trộn tất cả gia vị trên với tai lợn, để 15 phút cho thấm gia vị.      Trước khi ăn cho thính vào trộn thật đều.     Nửa quả chanh còn lại pha nước chấm chua cay mặn ngọt.     Có thể ăn kèm với các loại rau sống tùy thích: đinh lăng, lá sung, lá ổi non….     Trang trí cho thêm phần sinh động.   Món này các ông vừa xem bóng đá vừa nhâm nhi có khi hết cả két bia.
    Mong các bạn vui vẻ!    Bài và ảnh Mẹ Lan - Chi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm nem

làm salad xúc xích cà chua muc tuoi xao mam tom thịt gà xào xả bánh ú bánh crepe sầu riêng canh rau nấu nấm Những điều nên biết khi chọn bánh trung mẹ việt ở nước ngoài thực phẩm tươi ngon Món quà ý nghĩa dịp Trung thu Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới com cuon sushi chay ngon sandwich thịt nguội bà chay cách làm mứt mận cÃƒÆ bung tim uống sữa sinh tố mùa hè cách ngâm sấu đường 11 Váy xinh cho ngày nắng bánh chuối nướng công thức miến nấu thịt nấm rơm làm gỏi xoài ngon cach nau canh kho qua ngon sandwich ca hoi kem xanh trứng nhồi thịt chiên sup suon cu sen ngon Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung trai le khoai tay đậu đen cà ri gà kiểu thái nướng sò dương với mỡ hành xôi 2 tầng cach lam suon nuong moi cách làm trà sữa trân châu nau bua sang nhanh nghêu xào sả cay Sà bắp chuối tẩm bột rán mocktail Nem thịt ba rọi bún ốc Hàng Chai cach lam bong lan cuon canh ngheu nau khe sà n cà ch nẠu cà ri gà lam sa te toi ot waffeln banh cá m Christine Hà Món ngon từ của quý cá bóng kho nui xào thịt lợn cá kho tương cach lam trai dao nhoi ga canh rong bien dau hu chả cá chiên lá chuối cach lam nuoc chanh dua hau lam cha bong ngon món ngon từ sườn non Sườn non ram thịt ba rọi trộn củ cải cupcake cho bé thịt xíu mại sốt bánh bông lan đường ướp thịt đậu xanh trộn miến kiểu hàn quốc trứng cuộn sắc màu Sinh to dua thap cam trứng kho thịt heo kem mà trứng vịt kho thịt heo đắk lắk và cam chè bubur cha cha Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp Keangnam bông cải trắng làm đồ giống sao Món ngon châu Âu giữa lòng Sài Gòn bò xào su hào bún mắm nêm Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ banh chanh day la mieng ba khia chiên bánh chưng banh mi xe dap đặc sản món ngon vùng miền bau khia ngon bun ba mau sot cay bun bo vien các món quay cach lam banh xop ngon cach lam nam bo luoc ngon Lý cach lam nam xao kinh cach nau che hat sen dau van cách làm xôi gấc vò chè trứng hồng trà quán ăn vặt ngon cach lam bo tron hanh nước chanh húng quế chùa những món salad ngon chưngtương chiên bánh mì Om Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây com chay cha ca cu sen cham mat Bun cha ha noi nắp hộp dua chua cu sen kieu nhat gẠu goi kho sac chocolate khoai tay nhan pho mai ngon